时间:2018-12-01 23:56:26 来源:携程攻略社区作者:下午点击:
作者:携程美食林
英国有句谚语:钟敲四下,一切为“下午茶”停下。可见英国人对“下午茶”的重视程度。
下午茶属餐饮方式之一,用餐时间介于午餐和晚餐之间,并不能称之为正餐。现在我们常说的“下午茶”发展自英国维多利亚时代的英式下午茶(afternoon tea)。据说当时一位英国上流社会的女士,名叫贝德芙公爵夫人安娜女士,在某个百无聊赖的下午,让家中女仆准备了少量的吐司、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。
时至今日,下午茶渐渐成为当代都市人们浮生偷得半日闲的享受与消遣方式。
张爱玲也说,“一天不吃下午茶,浑身都难受”。作为精致,快节奏且不失生活情调的上海人,用一份下午茶打发辰光是再妥帖不过的了。选择一个慵懒的午后,在一家精致的下午茶餐厅,或独享属于个人的幽静时光,或约上闺蜜,来一场畅所欲言的sister talk。
图/电影《色戒》截图
一起来看看吧!
羿庭(外滩华尔道夫酒店)
携程美食林臻选
餐厅位于上海滩闻名遐迩的历史建筑华尔道夫酒店,拥有百来年历史的华尔道夫接待过众多政要。黑钢透明玻璃的三角状门楣的正面印着半重叠WA,只有门楣下的黑色地毯和正门立柱才清楚地显示酒店的名称,酒店低调而奢华,无声端坐在外滩与延安路的交汇处,若不知所以然,必然会错过。
奢华精品下午茶,造型精致的甜蜜小点,雅致古典的复古环境,还可以饱览浪漫的滨江风景,适合与闺蜜共享午后美好时光。红丝绒下午茶是店内最为受欢迎的套餐,颜值与美味并存。不得不提的是餐厅Vintage风格的银器茶具,漂亮精致,充满了饱经风霜的历史感。
人均:¥368
Pierre Marcolini(K11购物艺术中心店)
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pierre marcolini家的巧克力作为店家的招牌,在西点店众多的上海滩里拥有相当数量的真爱粉~ 近来推出的各类新品也非常讨喜,费南雪在相对保留了传统费南雪的基本口味与外形,又融入了独具个性的创意,原味、焦糖、咖啡、巧克力,榛果口味......简直挑到手软。
以上三图来自携程用户“寂寞的西瓜”
巧克力吧台提供的高颜值饮品,口味也hin不错,花椒或是孜然的暗黑搭配,并没有想象中的可怕,反倒很是生动有趣。 尽管西南和徐家汇的港汇恒隆都已经有了pierre marcolini,但受到食客们心目中的经典,却依然还是K11的这家。
人均:¥270
Chikalicious
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纽约首屈一指的甜品店,将三道式美味带到中国。 店铺选址在洋气的新天地,两层楼设计,室外有露天座,装修风格是清新脱俗的ins风格,非常具有小资情调。
印有logo的餐布,配备金色刀叉勺,简单不失隆重,如同法餐一般,前菜 ,主菜及餐后甜点及周到的服务,让食客们尽情拥抱甜品的曼妙滋味。
前餐哈密瓜奶泡薄荷雪芭,蜜瓜的甜融合薄荷的香,自然而清新,一点不腻。主菜冰雪岛屿芝士蛋糕用冰块保存,保留了刚出炉的原始风味。球形芝士蛋糕浇灌了鲜奶油,在舌尖轻轻浮过并融化,细腻顺滑近乎完美。
人均:¥194
Salon de Thé de JoëlRobuchon
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外滩知名度颇高的甜品店,红与黑相搭配的装潢色调,厚实的地毯,富有质感的沙发,温馨而典雅。很多人都会来此喝下午茶,海盐焦糖挞、伯爵茶蛋糕等都是这里的人气甜品,不少茶点也很适合带回去与家人朋友一同分享。
海盐焦糖塔分为上下两层,上层是比较浓厚的巧克力慕斯,下层塔皮油润酥香包裹了海盐焦糖酱,里面还有整颗的榛子果仁,口感层次都相当丰富。 樱桃慕斯蛋糕造型很讨巧,小樱桃恰好中和了慕斯的甜腻。
伯爵茶蛋糕加了vanilla planifoli,细嚼满满的幸福感。每款甜品上均镶嵌了装饰金箔,相当精致耀眼。
人均:¥156
安薇塔英国茶体系(复兴中路店)
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位于思南公馆洋房里的英国百年茶店,适合午后慵懒的发呆。店里装修英伦强调十足,令人不禁联想到英国古典时期上层绅士贵族的精致生活。安薇塔是英国百年茶商Whittard的中国总代理,正宗的英式下午茶是店铺最大的卖点。
下午茶区的两面墙上分别展示着各种与英国下午茶和文学家相关的装饰画,舒缓的古典乐悠悠地回响在茶区中。一定要点一壶茶,搭配甜点慢慢享受悠闲时光,下午茶的点心搭配看似简单随意,但却掩藏不住它的精致感和浓郁的生活气息。
人均:¥150
All The Lovers
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位于沪上高校复旦大学附近的一家甜品店,风格更加偏向于酒吧,招牌霸王龙Logo非常时尚,独具个性。店里灯光以暧昧的暖红为主,闪烁着五彩的led灯,伴随轻快的音乐,着实有些小情调。其朋克酷炫的风格吸引了众多年轻人光顾。
欧洲有关吸血鬼的传说,记载了为防止吸血鬼死而复活,用木剑击穿吸血鬼的心脏。 这款名为“love”的甜品复刻了该传说,白色巧克力制成的剑穿破红色爱心慕斯,溅出的鲜血由巧克力点缀,形象入木三分,颇具内涵。
人均:¥89
Lady M
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又是一家据说“排队6小时才能吃上”的网红蛋糕店,一时间霸榜了上海诸多美食号头条,店铺的甜点属于轻甜主义的轻淡系甜食。全白的店铺装修风格,拍照自打光,是爱拍照妹子们首选。
Lady M最经典的原味千层,鹅黄色的原味千层,经典如它。 一层一层细密的可丽饼皮,厚薄刚刚好,口感软韧而有弹性。每一层可丽饼皮上都均匀的涂抹了一层新鲜细腻的卡仕达酱,清新奶香,不甜不腻,刚刚好。
漂亮的剖面更艺术品一样,值得细细品味。 小叉子从蛋糕顶端一直戳到底,一口吃下所有的层次,香滑细腻的奶油酱配上绵柔饼皮,在嘴里层层划开,如梦似幻。
人均:¥85
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