醇香诱人,这家老火锅香飘万里!

时间:2018-12-01 23:40:20 来源:鑫哥作者:重庆点击:

导读:[db:简介]
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你知道的是重庆火锅遍地开,你不知道的是全国总计有重庆火锅29.8万多家,而在重庆本土就有火锅近4.9万家,小伙伴们都惊呆了!

而你更不知道的是,南坪藏有一家经营十余年的重庆老火锅——山城忆事火锅,据说这是重庆比较地道的火锅?没错,它在重庆生根发芽.枝叶茂盛,它的故事始于成都,满于重庆,于千万火锅之中遇见你所要的味道,于千万人之后,时间流转的偶然,不早也不晚.只是遇见了,不必赞叹意外.惟有轻言一声:”噢,原来时间沉淀在这里?”

重庆火锅最出色的是它的厚重,味道全在一口锅里.不似北方清葱,不似南方滋养补益.西南的山城,锅底重口味,其麻能够祛湿,因重庆湿气很重,所以生活在重庆的子子孙孙离不开火锅.山城忆事不仅沿袭这份厚重,更懂得什么是地道.锅底的材料取材来源于重庆周边的优质种植基地,最的石柱红.够麻的大红袍.鲜的豆瓣.醇香的豆豉.

川渝产出,融味于天然,不.不苦口.我曾走过山城的角角落落,品尝这个城市的各色味道.重庆少不了的,让人印象最为深刻.过千万美食,它是千般风味当中精致的一笔.脆,是重庆火锅最为巧妙的舌尖体验.它将其表达得香麻.口口生鲜.毛肚过,肠烫卷,15秒只是一瞬的事,味道却是久久回甜.

毛肚面粒粒分明,肠够宽够满足,高温一烫,瞬间锁住鲜味迸发出无尽的清甜,喉硬脆,牛肝软脆,1分钟的时间,带着滚烫的度入口.喉一咬咯吱,干净利落,味道纠缠齿间.牛肝爆汁脆嫩,外绵里韧,滋味层层深入.藕片清净,海翠绿,藕片煮5分钟,海夹烫5秒,藕断丝连,一口咬下去带出缕缕藕丝,真是”不干脆”呢~

干净巧,青绿的样子一烫竟成墨绿色,怪是可怜~干脆到底总会少点什么.适当点嫩.丸子等调和口感.一桌的,在一轮接一轮的奋战中逐渐清空.

火锅似乎是很不讲究食,啥煮啥,涮烫可,煮亦可,品端上桌面就开动,你我火朝天的闲聊随着火锅度渐渐落下.

哦,结束了,山城忆事把重庆火锅的江湖味调出来,蘸在环境里.味道里.氛围里,情义在气翻滚中攀升.如你有知己,定要聚一顿重庆火锅,那将毕生难忘!

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