最适合冬季吃的菜,维生素是水果的8倍,便宜又下饭

时间:2018-12-01 16:26:09 来源:醉爱厨房作者:萝卜点击:

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适合冬季维生素果的8倍,便宜又下

现在的科学技术和农业都十分的发达,有了大棚技术和温室技术,冬天也能上各式各样美味果,不过呢,真要说起来,大棚和温室出产的,比起应季的还是差了点滋味。要说冬天有什么应季的,那肯定是非萝卜莫属了。

冬天是盛产萝卜的时候,各种品种的萝卜大量上市,价格也是十分的便宜,有些市场甚至只需六毛就能买上一。不管是素炒、凉拌、炖、炖都是十分的美味呀,而且萝卜的营养价值也是十分的高,根据专家所说的,它的维生素含量甚至是某些果的好几倍。接下来,就给大家介绍几种萝卜的法吧!

1.喷香清甜的羊炖萝卜

把新鲜的羊和萝卜切块,姜切片。在锅里加入清后放羊,煮出沫后把捞出冲洗干净。然后再烧,把羊、葱、姜放入锅中,大火烧开之后加入一些酒,转为中火煨炖,然后加入萝卜块。待萝卜变软至透明色,就可以出锅啦!

2.酸甜又爽脆的腌萝卜

把萝卜切成片状,然后撒少许均匀搅拌好。过十几分钟后萝卜会出,把这些倒掉,可以去除一些辛感。然后加入野山椒和泡制的山椒,再放些,最好是,这样腌制出来的萝卜能保持净。然后放置半小时就能了,如果用冰箱冷藏一下会更好哦。保存得当的话,可以一周!

3.家传绝配腌萝卜条

最后一个方子,是小编的家传秘方,腌萝卜条。早晨起来烧一晚滚烫的,配上一碟子独门萝卜小米的清甜,萝卜的香,简直是绝配呀。除此之外,用来佐酒、下也是很不错的。做法如下:

萝卜不必削皮,粗粗切条,然后撒上腌制大约2小时,然后把腌出来的倒掉。然后把萝卜摊开放在太阳底下晒制,晒到表皮萎缩、大约八成干,这个过程大约在两天左右。然后就可以把萝卜收起来,用洗去表面上的灰尘,洗干净后沥干

在一个干净的碗里加入椒粉、椒粉,然后烧倒入碗中。生抽、倒入锅中熬制,倒出放凉。然后把和酱汁倒入萝卜中,再加入少许的调味,然后搅拌均匀,最后在表面撒上一层熟芝麻,就完成啦。盛入罐子里密封,一天之后就可以食用了,非常的美味,也不容易坏。

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