营养、健康的美食菜谱

时间:2018-12-01 15:46:23 来源:饭点时间作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

鸡蓉

鸡蓉

原料:山1根,鸡1块,枸杞少许,大米、高适量做法:1.山去皮,洗净,切成小块儿备用。鸡剁成茸。2.大米洗净,加适量,煮。3.待大米成熟时,加入鸡茸、山块儿、枸杞同煮,并加入适量调味。4.时常搅拌,至熟烂即可食用

原料:4个,适量做法:1.加入与同量的清和两克,打开至均匀(喜欢嫩一点的可以多加一点儿)。2.将打均匀的液过细纱网,滤去液中的絮状物(这一步很重要,决定羹是否丝滑、细腻。没有细纱网也可以用屉布或丝袜代替)。3.经过滤的液(有沫的话要撇掉)明显细嫩了好多。4.用保鲜膜封住,但要用签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏滴到液上。一切准备完全后,就可以上锅蒸了。

鸽子

鸽子

原料:鸽子1只,大枣4个,姜4片,清适量做法:1. 鸽子去毛宰杀干净。2.锅中加清放入鸽子,大火烧开。3.捞出鸽子用凉冲洗一下。4.砂锅中加入适量的清,放入鸽子和姜片,大火烧开。5.放入洗干净的大枣。6.盖盖转小火煲2个小时。

柴鸡炖口蘑

柴鸡炖口蘑

原料:柴鸡1只,口蘑150克,食5克,葱5克,姜3片,蒜5瓣,椒5克,干椒5个,料酒5克,胡椒粉5克,植物1匙。做法:1.干口蘑提前两小时用泡发后洗净备用,植物爆香姜蒜葱、椒、干椒。2.下入柴鸡块炒至变色,加入料酒和胡椒粉、。3.炒好后转入炖锅,加入适量的清大火煮开转中火炖三十分钟,加入口蘑再炖二十分钟即可。

茄汁

茄汁

原料:西红柿2个、半颗、番茄酱若干,蒜片、香葱若干。做法:1.西红柿切小丁,分成小朵,用洗净,泡30分钟。2.放进加有和几滴里焯一下,放入后,开即可,放入凉中冷却。3.锅里放,加入番茄酱,蒜片,炒到酱混合后,加入西红柿丁,翻炒均匀后,加入。加少许,少许、小炖3-5分钟,加入淀粉勾芡,加出锅。

荔枝炒丝瓜

荔枝炒丝瓜

原料:丝瓜250克,荔枝100克,植物20克,3克。做法:1. 将荔枝去皮、核;2. 丝瓜去皮洗净,切片;3. 炒锅添烧开,放入荔枝焯一下,捞出控;4. 炒锅注,放入荔枝翻炒,再放入丝瓜片、精炒熟即可。

牛奶炒三丁

牛奶炒三丁

原料:4个,猪200g,豌豆50g,胡萝卜半根,牛奶200g,食5g,姜3片,料酒5g,淀粉3勺,5g,植物1匙。做法:1、猪切小丁,用料酒和抓至发粘腌制一会。2、胡萝卜切小丁,豌豆焯去豆腥味,分离出清。3、牛奶清混合后搅拌均匀,加和少许调味(这一步一定要加淀粉,加了淀粉炒出来的牛奶才更嫩滑,也不会出,加2-3勺就可以了)。4、植物锅烧后,先下入胡萝卜和豌豆翻炒至熟并加少许调味后盛出,再下入姜片爆香,再倒入丁翻炒至变色盛出备用。5、另起锅,锅烧后转小火再倒入,并马上倒入牛奶液,和炒一样,不断翻炒。6、等牛奶要完全凝固之前,倒入三丁翻炒均匀,适当调入一些提鲜。

胡萝卜土豆炖牛腩

胡萝卜土豆炖牛腩

原料:牛腩1000克,土豆1个,胡萝卜1根,小茴香10克,椒15克,八角2个,桂皮1根,香叶3片,果1颗,大葱3节,姜片3片,老抽45ml,15克。做法:1.牛腩洗净,切成2cm见方的小块,土豆和胡萝卜分别切成滚刀块备用。将除葱姜以外的香料放入炖煮中。2.锅中倒入适量,放入牛腩,大火加开后,用勺子将表面的浮沫撇净。3.放入大葱,姜片和装好调料的炖煮,加盖用小火炖约1个半小时左右。4.最后加入土豆和胡萝卜,倒入老抽搅匀,调入继续煮10分钟即可。

西红柿烧茄子

西红柿烧茄子

原料:西红柿、茄子、洋葱适量,生抽、少许,干淀粉适量做法:1.茄子切指粗的条,纳盆倒入干淀粉,抓均匀。2.西红柿去皮切小块,洋葱切丝。3.炒锅倒,下茄条炸至外成变硬微微变色出锅淋。4.炒锅中留下一点,先炒香部分洋葱,下西红柿块炒出酱。5.加半碗稍煮,用生抽,调味,加入一勺沙司。6.将茄条回锅,翻炒均匀后淋淀粉勾芡,稍炒后出锅即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告