时间:2018-11-30 17:57:24 来源:美食天下做饭食谱家常菜做法大全作者:豆腐点击:
豆腐的蛋白质含量高,价钱又不贵,在物价飞涨的时代,物美价廉的食材总是能够受到广大人民群众的欢迎。但是这豆腐好买也得会做才行,我记得我小时候吃的最多的就是炖豆腐,炖白菜汤放豆腐,炖鱼汤也放豆腐,反正家里只要炖个什么菜,肯定都会往里放点豆腐,我就很奇怪,这豆腐就是个配角么?一直是搭配着别的食材一起炖的!后来自己学做饭,因为喜欢吃豆腐,开始慢慢学着自己做,也渐渐的把豆腐当成了一盘菜的主角来对待。今天小编就教给大家一道豆腐作为主菜的菜品,把豆腐切成块,用水蒸这做法简直绝了,出锅后喷香可口,我家1周都要做上4次,儿子都吃上瘾了,快快跟着学起来吧!
所需食材:豆腐,红椒,大葱,大蒜,姜,花椒,生抽,白糖,蚝油,食盐,醋,香油
豆腐清洗干净切薄片,把切好的豆腐摆盘,锅里加水烧开蒸5分钟,端出来控干豆腐里的水
碗里加入生抽,少许白糖,蚝油,少许食盐,少许醋,香油,搅拌均匀做成酱汁,均匀的浇在豆腐上,把辣椒切碎,大蒜拍碎切末,葱切碎,姜拍碎切末,把这些切好的食材放在蒸好的豆腐上
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