这样的海鲜别再吃,毒性太强,吃一口都可能会致命!

时间:2018-11-30 13:36:22 来源:一个流作者:海鲜点击:

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不用问,应该大多数都比较海鲜,但是在大家准备享受美食之前,还是要给大家提个醒,海鲜虽好,但是如今市场环境复杂,我们在之前一定要学会辨别,保证美味,更要健康!下面就来教大家几点注意事项。

海鲜注意事项

01 海鲜不鲜

海鲜主要是个新鲜,不新鲜的海鲜比其他食物容易滋生各类细菌病毒。有时候市场上买来不新鲜的海鲜还带有我们看不见的防腐剂,所以肚子里的非常不健康

挑选海鲜的时候要看海鲜是不是鲜活、海鲜颜色是否纯正、闻一闻有无异味,海鲜自带一股腥味,如果有其他的味道就要小心啦。

02 海鲜不熟

海鲜来源于广阔的海洋,一方面海鲜可能携带了海洋中的微生物,另一方面海鲜本身也携带有细菌寄生虫等。所以建议大家在家烹调的时候一定要煮熟,不要追求“鲜味”而忽略了健康

03 不和果汁

海鲜不与果汁果同道理想必大家也都知道。化学原理维生素C容易海鲜中的重金属离子生成三价的砷化物,也就是我们常说的“砒霜”。这种例子平时倒是不多见,但不得不防。所以小月建议大家还是不要放在一起喝的比较好。

04

这个主要顾虑的就是重金属的累积了,人类作为食物链的顶端,也是深受其害,而海鲜作为海洋垃圾的受害者,最终又回馈到了我们自己这。

而重金属多累积于部,特别是金属元素在体内的累积害处是尤其大,因此,务必要注意

每个季节都有每个季节美味,大家在满足味蕾的同时也不要忽略身体健康。说了这么多,相信大家都想在海鲜正当季的时节,自己在家做一顿海鲜大餐,干净美味

美味海鲜自己在家就能做!干净美味

平常口味比较清淡的可以尝试清蒸,真正的质鲜美,原汁原味!不过,劲爆爽口滴香、麻、酱香、红烧才是最过瘾的法哦,来一起学几道吧!

01 扇贝粉丝

食材:扇贝6只、粉丝50g、海鲜1小勺、蒜50g、2g、料酒3ml、香葱15g、10ml、老抽适量、红椒适量

做法

(1)将扇贝洗净,粉丝用凉泡软后再用烫一下。

(2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上。

(3)把调料调成汁淋在粉丝上。入锅蒸八分钟取出。

(4)锅中烧一些淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更好。

02 焖大

食材:鲜300g、适量适量、葱丝适量、姜丝适量、番茄酱1大勺、生抽适量5g、料酒适量

做法

(1)将新鲜大用凉洗净。

(2)剪去须并抽出沙线。

(3)葱姜切丝备用。

(4)锅烧,放少许,烧至六七成,加入大煸炒。

(5)煸炒至壳变硬,加入番茄酱继续煸炒。

(6)下入葱姜丝炒香。

(7)烹入料酒,加入生抽和少量的烧开。

(8)中火焖至汁浓缩即可。

03 蛤蒸

食材2个、蛤10个、3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物1勺、蒸1/2勺、胡椒粉1g。

做法

(1)准备食材蛤放淡浸泡半天,洗净。

(2)把蛤用煮开,捞出。(别倒掉)

(3)把打匀,放些,料酒,生姜,葱胡椒粉,植物,煮蛤的,搅拌均匀。隔蒸5分钟左右。

(4)放下蛤,再蒸3分钟左右。

(5)倒些蒸即可。

怎么样?如此简单海鲜做法都学会了吗?还不赶紧着做起来!

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