时间:2018-11-29 19:36:43 来源:心理营养师程伟华作者:洋葱点击:
洋葱虽然是一种味道比较“厚重”的食物,但是因为其口感,尤其是配菜时调味的口感较高,因此被很多人喜欢,但是大部分人经常食用的都是熟食洋葱,尤其进入秋冬季节,贴膘的日子各种肉类中总是少不了洋葱的搭配,那么洋葱都有什么营养呢?每天吃洋葱对身体好吗?吃洋葱能够降血压吗?什么人千万不能吃洋葱?
洋葱除了口感独特以外,还是有很多的营养价值的,洋葱又被称为葱头/球葱/圆葱等,它富含很多维生素与矿物质,如:维生素A/维生素E/B族维生素/维生素C/钙/磷/钾/镁/铁/锌等,除此以外还富含蛋白质/糖/硫醇/硫化物/枸橼酸盐//苹果酸盐/咖啡酸/多糖/槲皮素/槲皮黄素以及多种氨基酸,这些营养素使洋葱具有很高的营养价值。
洋葱营养丰富,那么每天吃洋葱也会对健康有很多积极促进的作用。如洋葱能够抑制食物中的高脂肪所引起的胆固醇升高。还能促使纤维蛋白溶解活性下降,有防止血栓形成的作用。另外常吃洋葱还能够提高胃肠道的张力,增加胃液及肠液的分泌,还能够收缩子宫/利尿/祛痰/杀菌等等,对于血糖也有一定的控制作用,除此以外,常吃洋葱还能够抗衰老以及防癌抗癌。
洋葱营养丰富,也是高钾低钠的食物,对于控制血压有一定的作用,但除此以外,洋葱中还富含很丰富的硫化物质,这些硫化物质能够减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,并且还能够促进身体钠盐的排泄,从而起到降血压的作用。
虽然洋葱对于高血脂/动脉硬化/冠心病/高血压/糖尿病等疾病有很积极的促进作用,洋葱也富含丰富的营养素,但是洋葱也并不适合所有的人吃,对于患有瘙痒性皮肤病的人,以及患有急性眼疾充血红肿的人最好不吃,以免加重病情。
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