时间:2018-11-29 16:36:42 来源:煮夫作者:鸡翅点击:
鸡翅别再油炸了,教你一个新做法,色香味美,一上桌就被抢光了,一起来学习看看吧!
1.将鸡翅洗净后,两面各划两刀,方便入味。
3.锅中倒入适量清水,将鸡翅冷水下入锅中,放入葱结和几片姜片,加适量料酒大火烧开后捞出过凉水洗净。
6.糖色就做好了,盛出备用。
7.将锅子洗净后倒入适量食用油,油热后下入姜片、干辣椒、葱段和花椒小火炒香。
8.香味出来后下入控干水分的鸡翅稍微煸炒一下,再加一点老抽翻炒均匀。
9.接着倒入清水没过鸡翅,倒入糖色,盖上盖子开大火烧开,再转小火焖煮15分钟。
10.15分钟后将所有配料取出,加适量盐调味,再开大火收汁。
12.一道美味的酱香鸡翅就做好了,每次做的时候还没上桌就被吃的没几个了,老少皆宜。
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