时间:2018-11-29 15:56:45 来源:广东美食菜谱作者:翻炒点击:
蟹味菇滑蛋
食材:蟹味菇一把,蛋3只,葱花,盐,黑胡椒,油,玉米淀粉,水
做法:
1、蟹味菇洗净,下锅翻炒至略熟,加盐,起锅备用。
4、锅内入油,烧热把混合蛋液入锅,先不要翻。等底部略略凝固,再画圈炒散即可。
番茄炒蛋
做法:
2、热锅倒油,待油热倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌。鸡蛋都凝固了盛起。
3、再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小火上盖 7分钟。
做法:
1、清洗好绿豆芽和韭菜,韭菜切好(大约切2厘米长)红椒、葱、姜切小段备用。
4、待豆芽断生后立即把韭菜放入,同时放入盐、鸡精快速翻炒大概10秒钟关火装盘。
青椒炒面筋
做法:
3、放入撕好的面筋翻炒。加几滴老抽上色,再加几滴生抽翻匀,沿锅边溜少许开水。
干锅土豆片
食材:土豆,豆瓣酱,姜,蒜,葱,辣椒少许,猪肉切片,香菇,胡萝卜适量
做法:
1、土豆削皮切片,用水浸泡后沥干。
2、起锅,倒入油。放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦里软为最好,出锅装盘。
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