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小白菜谱，西红柿炒鸡蛋，简单营养，十分钟搞定

时间：2018-11-29 12:36:42 来源：cooking美食菜谱作者：西红柿点击：

西红柿炒鸡蛋

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素d及B族维生素。

需要材料-

西红柿200克

鸡蛋2个

大葱10克

盐3克

白糖3克

食用油适量

步骤-

西红柿洗干净

对半切开

去蒂

切成三角块

放入碟内备用

鸡蛋洗干净

打入碗内

加盐搅打

搅打完成

大葱切丝

改刀切末备用

锅内倒油开火加热

倒入蛋液开炒

鸡蛋炒熟

盛入碟中备用

锅内倒油加热

放入葱花爆香

倒入西红柿

加盐

加糖

加入鸡蛋，开始翻炒

炒好啦

小贴士：西红柿，学名叫番茄，是茄科番茄属中以成熟多汁浆果为产品的草本植物。我国栽培的番茄是从国外引种的，果实多为红色，样子像柿子，故俗称西红柿，洋柿子，古代也有叫六月柿、喜极三元等。花果期夏秋季。它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形；它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

花菜到底用不用焯水，听专家告诉答案，后悔现在才知道

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