时间:2018-11-29 10:36:26 来源:Apple1982作者:核桃点击:
进入秋季,天气忽冷忽热,这时候妈妈们尤其要注意孩子们的营养补充。而钙质元素是正在生长发育期的青少年们最急需的物质,一般来说我们都会选择牛奶或者鸡蛋,牛奶鸡蛋固然钙含量也极高,但它毕竟还含有其他营养元素,钙含量也不是最高的。在食物中,专门补钙的就有芝麻酱、核桃和红枣。今天小编给大家带来的就是第一款红枣核桃糯米糕,它是小编的老家福建逢年过节必吃的食物,其中的核桃和红枣都属于含钙量极高的食物,且还含有健脑因子,喝10瓶牛奶还不如吃上一口它,满满的钙质元素,孩子吃了补脑长个子。下面小编就将这款糯米糕的具体做法分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!
By风意画
配料:
糯米粉160克、椰汁或牛奶180克、细砂糖18克、阿胶枣适量、核桃适量、玉米油8克
烹饪步骤:
2.红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
3.把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。倒入椰子汁或牛奶。加入玉米油。
5.把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
7.如果不好取出,可以用刮板四周刮开。稍放凉后,用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
8.在锅内加入点糯米粉,小火炒熟备用。
9.冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。
10.把糯米糕切块食用,如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20~30秒即可,吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。
烹饪小贴士:
1、用微波炉加热时具体的加热时间大家可以自己调整,但不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟再继续添加时间;
2、可以按自己的喜好添加更换糯米糕内的果仁馅料,随意发挥均可;
3、烤完就可以直接食用了,菜谱中为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉的目的也是为了防粘,此步骤省略也行,但是可能会有点粘;
4、核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素以及胡萝卜素等脂溶性维生素和抗氧化物等多种成分,而且核桃不含胆固醇,因而人体对核桃的营养元素的消化吸收率极高,常吃核桃可以减少胃酸,起到养胃的功效。
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