加入蛋糕油,吃定美到爆的彩虹蛋糕!

时间:2018-11-29 10:16:55 来源:姣姣-99作者:蛋糕点击:

导读:[db:简介]
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说起彩虹糕相信很多小仙女们都不陌生,曾刷爆ins俘获众货的芳心。

对于糕达人来说,肯定要自己好好发挥一趟了。有不少网友在分享自己的制作心得时都有讲到一点:在制作糕坯时要加入,加入之后短时间内即可将浆打成泡沫,一般速搅拌时间在3—4分钟,全过程约7-10分钟。由于彩虹糕是需要每一层不同颜色的,制作过程会相对繁琐一些,但是加入制作糕坯能够节省时间

除了节省时间,加了烘烤出来的糕体积可增大10%—20%,并且香味更浓。

美到爆的彩虹糕是怎么来的?

材料:7个、低筋面粉210g、140g、淡奶500ml、的添加量一般是的3-5%。因为它的添加是紧跟走的,每当糕的配方增加或减少时,也须按比例加大或减少。)

做法

1、一起用打器高速打发,直到表面形成纹路且不会消失

2、打发完成后分到七个容器里加入果味使用色素/色香,或者是用代表红橙绿青靛紫七层颜色的果蔬榨成汁也是可以的。

3、面粉过筛后加入糊翻拌均匀。

4、模具内涂上,方便烤好后脱模,然后倒入糕糊。烤箱170度预10分钟;入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了(因为糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察)。

5、最后奶用打器高速打发到可以裱的状态就可以一层层地盖糕了。

怎么样?你到彩虹糕了吗?学会使用就能轻轻松松地享受厨房的乐趣同时获得美味。广州嘉德乐是业内领先的生产厂家,专业生产

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