一张吃货必备的浙江美食地图,横扫家门口的美食不是梦!

时间:2018-02-12 13:04:36 来源:浙江吃喝玩乐作者:松阳点击:

导读:一张吃货必备的浙江美食地图,横扫家门口的美食不是梦!2018-02-12 12:49 来源:浙江吃喝玩乐作为一个专业的吃货,家门口的美食尽收
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作为一个专业的货,

家门口的美食尽收口下,

宁波、温州、金华、衢州、丽……

约几个友,大口,大口喝酒

走遍浙江逛才是人生一大乐事~

小编特地吐整理了一份“浙江美食地图”,

献给在“”的道路上孜孜不倦的货们,

横扫家门口的美食不是

嘉兴:送子龙蹄

聚餐喝不能少的喷香佳肴

送子龙蹄产于嘉兴西塘,当地居民取来优质的猪,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖,旺、文火反复,做出的猪酥嫩脱骨、肥而不腻,是人们日常佐餐的佳肴。

这道也寄托着美好的祝愿,因此,有婚嫁喜庆、乔迁新居的喜事,或是家人团聚时,都以该作为主,意为早得贵子、团圆吉祥。

:澉浦红烧羊

大口 大碗喝酒

澉浦红烧羊是海县南北湖的一道名,几百年来,一直作为当地宴请、逢年过节侍客的主要大

取产自当地的湖羊,用木柴做燃料,加酒、生姜、红等煮到酥透,闻起来香气扑鼻,看起来色泽红亮,令人垂涎。冬是的好时节,许多人都会专程到镇上来这风味独特的澉浦羊,饱饱口福,暖暖身子。

在南北湖当地,喝酒是一种习俗,大口大碗喝酒,十分尽兴。

温州:糯米

一碗香气扑鼻的家乡味道

糯米的香味是每个温州人心中最牵念的味道,盛上一碗香软的糯米,浇以喷香的,再撒上条碎末,诱人的香气融合在一起,满满都是温暖、亲切的感觉

糯米晶莹剔透、充满嚼劲,条碎末香脆可口,咸鲜适中、肥而不腻,每一口都感到十分满足。糯米作为温州的一道特色早点,已经成为了人们生活的一部分。

舟山:红膏炝蟹

网红”江南宴席开胃必备

临海的城镇酒桌上最靓丽一道要数紅膏呛蟹。在浙江舟山,这一片广阔海域里有百姓们捞不尽不完的新鲜海货,尤其到了年底,家家户户便开始制作干、腌制海蟹。

舟山人呛蟹有三类。一是用蘸食,二是用酒浸之而食,这都是简便而普通法。倘若招待客人,便需动脑筋将呛蟹装扮一番了,除了刀技,摆法也有讲究,大多是将蟹摆在底下,让红膏显露在盘的上面,再浇上以酒为主的调味品,撒上姜末葱。如此,让客人面对膏红肥呛蟹,在尚未伸出筷子之前,喉咙里大概已被引诱得直冒了。

金华:拔丝宣莲

甜甜蜜蜜的味蕾体验

拔丝宣莲是金华一道传统的名点,选取色芬芳、厚易酥的宣莲,倒入锅中,让浓稠的裹住莲子,再盛入盘内,撒上少许,看上去色泽亮,起来外焦脆、内粉糯,分外诱人。

武义宣平是宣莲之乡,当地产的宣莲颗大粒圆、品质上乘,在清朝嘉庆年间被列为贡品,制作出的拔丝宣莲更是甜香可口。

安昌古镇:酱肠、酱鸭、

腊一份年味 品浓浓乡情

每年冬天,安昌古镇沿河两旁就挂起了一串串香肠,整个古镇散发出浓浓酱香味。嘴挑的一下就能不同来,所以安昌的腊味尤其讲究土法制作,从选料、灌制、配料到晾晒都坚持最原始的工艺。

腊肠、酱、酱鸭…过年桌上到的腊味这里都有,小镇上的人将这些挂在门口祈求整年的好运,而来此摄影品美味的游客则沉醉于这里浓稠酱汁儿那股子香味。走在青石巷里,如果赶上镇上人刚刚晾晒做好的腊肠,都会情不自禁凑近身子,闻一鼻子

松阳:叶熏

的N次惊艳变身

听说过金华火,那你听说过叶火吗?顾名思义,这道美食融合了的精髓,也造就了火不一样的芬芳。松阳一直以来就有熏制火习俗,而用树枝条熏制过的火飘着一股子淡淡的清香,格外诱人。

松阳,是一个有“香味”的地方:浓厚的农耕文化,优越的自然环境,造就了千年古县的上品名—松阳银猴。这里500多年的文化历史,将田园松阳那份古朴与随然融入到了每一寸的熏中。

有一种美食叫做“家乡味道”,

记忆里的专属味道是每个货的宝藏。

浙江,蕴藏着无限美食的江南宝地,

山里的、海里、河里的食材

在当地百姓的中,

化身一道道勾魂的“难忘味道”。

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