非常适合冬季进补的1道菜,蛋白质比鸡、猪、牛肉都高,要多吃

时间:2018-11-28 17:26:37 来源:吃货一爱生活作者:土豆点击:

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它同时具有绿色、保健美味优点,还防癌、抗衰老,很适合冬季进补

相信在农村长大的小伙伴都会有一段美好且难忘的回忆。那时候的小动物不知道为什么都那么野蛮,有几种动物还被人们叫做“农村的三大狠”,你们知道什么吗?

它就是啄人的大公鸡、散养的土、拧人的。我小时候经常被小动物们各种欺负。

那时候各家各户养的土都不栓,都是散养的,有的见到人就撵,我现在见到还有阴影。但是,真的算不上最厉害的。起码我经常被撵,但从来没被咬过。

要说给我造成阴影最大的那就是大公鸡和了。记得每天去姥姥家都要路过舅姥家的院子,每次经过都要遭受一次大公鸡和的陆地和空中的立体式攻击。

即使我全副武装,戴着帽子,里还拿根木棍子,但也经受不住顶飞来的大公鸡的爪蹬,嘴啄和屁股后面的拧。每次“战斗”都是打的天昏地暗,满院子尘土飞扬,“战斗”的异常激烈。可每次都是以我失败而告终,我被大拧的落荒而逃。

如今俺长大了再也不怕他们了,俺要“一雪前耻”,所以我今天决定先挑最狠的收拾,那就是,用锅炖了它,哈哈。它是非常适合冬季进补的1道质比鸡、猪、牛的都高,要多

锅炖大

主料: 土豆

配料:葱 、姜、蒜、青红椒、八角、椒、干椒、料酒、生抽、老抽、冰、五香粉、冰

做法

先把大清洗干净 ,然后剁成块,土豆去皮,切成滚刀块,葱切段,姜及蒜及片、青红椒切丝。

锅中烧,把下锅,放入姜片和料酒,冷下锅才能更好的去除掉腥气,姜片和料酒也能更好的去除掉腥气的,焯完的,用温清洗一次,把上面的浮沫清洗干净

锅中放,放入葱 、姜、蒜、八角、椒和干椒炒出香味,接着放入内翻炒片记刻后加入冰、生抽和老抽、五香粉和,翻炒均匀。

接着倒入要没过开后转中小火炖1小时,这里一定要放,这样做出来的更软烂,用冷激的就没有那么嫩了。

接着放入土豆,再炖15分钟,出锅前大火收一下汁,撒入青红椒,出锅完美。

这道锅炖大也可以叫大炖土豆,它是一道特别经典的东北炖,也是东北的招牌之一,冬天能上这么一口,浑身都乎乎的,炖至软烂的和入口即化的土豆,香味四溢,超香,一口就回味无穷。

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