时间:2018-09-19 20:30:48 来源:斗牛说每日作者:面糊点击:
材料:
龙利鱼(500g);鸡蛋(1个);普通面粉(70g);白胡椒粉(5g);番茄沙司(150g);花椒(15g);白糖12g;盐2g;蚝油10g;凉水(70g)
1.
2.
调味料大合照。大蒜瓣轻拍,大葱切段。
3.
先调面糊。准备一只沙拉碗,放入鸡蛋、面粉,白胡椒粉,和1克的盐。边搅拌边对入70ml凉水,直到面糊搅拌均匀成糊状。将鱼块倒入面糊碗,搅拌,使每一块鱼肉都裹上面糊。
4.
起一口小汤锅,炒锅也可以,用汤锅是为了不用倒太多油啊。如何测油温?就是用一根筷子,插入油中,如果筷子边缘起泡就可以炸鱼块了。中小火,鱼块要一个一个下油锅,尽量不要下的太满,我是分两次炸完全部鱼块的。下入油锅的鱼块用筷子把每个都分离开,不要粘连。将炸成
5.
炸好的鱼块,尝一口,好香。
6.
另起一口炒锅,倒入少量底油,中火,先放花椒,花椒颜色变深,捞出撇掉。之后依次下入葱段、蒜瓣、干辣椒、番茄酱兑约 ml开水倒入锅中,紧接着放白糖、蚝油、和剩余的1g盐。大火烧开搅拌,倒入鱼块,这时一定要把火开到最大,快速的翻炒鱼块,让每个鱼块都裹上酱汁。收汁、关火。
7.
大功告成!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告