时间:2018-11-28 09:56:15 来源:有话迶美味作者:黄花鱼点击:
靠近海的地区都会有干货的销售,干货也受到大多数人的喜欢,来到广西北海,会发现在菜市场中都会有一角卖海鲜干货,如果想要较多选择的,可以到水产市场或一些水产特产店看看,去到那的人都会满载而归,想知道北海都有哪些干货呢,下面可来了解下。
一、鱿鱼丝
鱿鱼是属于柔鱼类,它们的肌肉紧密相连,加热时较有弹性,适合拉丝成鱿鱼丝,鱿鱼本身含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分,还含有牛磺酸,平时吃些鱿鱼丝能补充身体所需营养成分,鱿鱼丝耐嚼耐吃,咀嚼间会有甜味,鱼腥味不大,受到不少人欢迎。喜欢喝酒的人还习惯用鱿鱼丝当下酒菜,在北海,鱿鱼丝也是较多人选择的特产。
黄花鱼零食是用体型小的一种黄花鱼制作成的,它鱼肉鲜嫩,鱼刺柔软,适合做成黄花鱼零食,牙口不好的人都可以食用,黄花鱼含有蛋白质和维生素,还含有微量元素如硒元素,微量元素在平时吃的食物中是较少见的,吃黄花鱼就较容易补充。吃黄花鱼时有点就要注意,黄花鱼本身是发物,水产品过敏的人或哮喘的人都是不建议吃的,要根据自己体质食用。
三、红娘鱼
红娘鱼体型苗条,体色是红的,外表类似妇女容貌故有红娘鱼之称,红娘鱼的肉质鲜嫩,可以煮汤或是油炸,也可制作成红娘鱼零食,它的营养成分有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,蛋白质含量丰富,还有些矿物质,另外红娘鱼所含的脂肪量较少,平时吃红娘鱼营养美味,易于消化,还有就是不会有吃零食会肥胖的顾虑,可以放心享受,感兴趣的,可以试试小谷熊红娘鱼。
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