教你一招里脊新吃法,香拌里脊丝,这样做保证让你吃到光盘,太解馋了

时间:2018-11-27 16:56:31 来源:美食与生活作者:里脊点击:

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准备材料:

猪里脊250 克,香2 根,1/3 匙,蒜末3 克,蚝1 匙,老抽2 滴,湿淀粉、干红椒、葱丝各适量

开始制作

1 里脊顶刀切成细丝。

2 用、湿淀粉将里脊丝抓匀,上浆后封,静置 20 分钟。

3 香切段备用。

4 炒锅烧后倒入色拉,待温烧至七成时加入里脊丝速滑炒至丝变色。

5 将滑炒后的里脊丝铲出,炒锅洗净,重新烧

6 锅后加入少量色拉,用蒜末爆香后加入里脊丝,并加入蚝、老抽炒匀,出锅后加入葱丝、 香, 并炝入即可。

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选自《本味家常》一,版权所有。

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