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烤薯片？蒸蛋糕？养生式解馋了解下！

时间：2018-11-27 16:26:38 来源：陛下开饭了作者：烹饪点击：

亲爱的陛下们好呀，你们的小包子准时来报道了！包子近期真的是被《风味人间》这纪录片馋的不要不要的~ 看完后更感叹中国饮食文化可的博大精深。

蒸的

烤的

煎的

炖的

炸的

八大菜系，多达十四种的烹饪手法，让菜式花样和口味众多～在众多的烹饪手法中，包子我个人最喜欢的就是蒸、烤、炖、煮这几种方式了！

要说为啥，身为小姑娘的我本身就爱美，大家都知道蒸烤炖煮这几种烹饪方式相比其他油脂少了很多，油烟也少了很多，这样吃不易发胖也不易上火。

还有一个原因，陛下们都知道包子我的嘴还挺挑的，恰恰这几种烹饪方法制作出的菜品，能够最大限度的保持食材的原味和鲜味，不会像其他烹饪方式那样过度调味和烹饪，破坏了食材最原始的鲜味和营养～

想要吃的健康不长胖，还要满足挑剔的嘴巴，其实一点都不难！包子接下来分享给陛下们几道菜谱，蒸的、烤的、炖的、零食、糕点、汤羹、菜肴、样样都有，绝对满足了你挑剔的味蕾，吃的过瘾，而且还不用担心过度摄入油脂，长出令你烦恼的小肥肉～

食材：

土豆一个、盐 2g 、辣椒粉 2g 、黑胡椒粉 2g

步骤：

1. 土豆洗净后去皮切成 1mm 的薄片。

2. 然后用厨房纸吸去表面的水分。

3. 将土豆平铺在烤盘上。

4. 撒上盐、胡椒粉。

5. 烤箱 220 度预热 5 分钟。

6. 将烤盘放入烤箱内，220 度烤 10 分钟即可。

7. 取出后在表面均匀撒上辣椒粉。

南瓜 300 克、面粉 250g 、牛奶 100g 、酵母 4g

1. 将南瓜去籽去皮后切小块。

2. 上锅蒸 20 分钟左右后，取出碾成南瓜泥。

3. 向南瓜泥中加入面粉、牛奶、酵母。

4. 搅拌均匀后，盖上盖子，发酵至两倍大。

5. 然后将其倒入模具中。

6. 在表面放些红枣，冷水上锅蒸 40 分钟即可。

鸡胸肉 300 克、黑胡椒 5g 、生抽 5g 、盐 2g 、料酒 5g

1. 鸡胸肉洗净后放入玻璃碗。

2. 加入盐、生抽、料酒、黑胡椒腌制 30 分钟。

3. 然后将鸡胸肉平铺在锡纸盘上。

4. 烤箱 220 度预热后，220 度上下火烤 20 分钟。

5. 取出后切成片即可。

食材：鸡半只、干贝 10 粒、参片 6 片、红枣 6 粒、枸杞 20 粒、生姜少许、盐

1. 将鸡肉切成小块。

2. 把鸡肉浸泡 30 分钟，将血水泡出。

3. 把姜片、红枣、枸杞、参片、干贝、鸡肉放入炖盅。

4. 上锅蒸两个小时。

5. 蒸好后放少许盐调味。

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