韭菜的5种做法!简直好吃到没话说!

时间:2018-11-27 15:47:00 来源:退休大本营作者:韭菜点击:

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这个食材,跟榴莲似的,喜欢的觉得它香的很,随便怎么弄都好,讨厌它的闻到味道就敬而远之。

提到韭,就知道韭饺子、韭,其实,韭可以做很多种美食,个个都香的很呢!

1、韭

食材:40g韭、1个、50g面粉、30g胡萝卜适量适量适量鸡精、适量椒。

做法

1.准备好所有的食材

2.韭洗净切碎,胡萝卜切碎。

3.把韭胡萝卜放入面粉碗中。

4.加入,鸡精调味

5.然后加入适量的清搅打成为面糊。

6.平底锅加少许,舀入一勺面糊成为小圆,然后上面摆放上两片红椒圈。

7.小火至两面微熟即可。

2、韭炒鱿

食材:300g韭、300g鱿、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用适量适量适量甜面酱。

做法

1.用料:韭 鱿 葱 姜 蒜。

2.韭洗净切成段。

3.葱、姜、蒜切碎。

4.锅中做开放入鱿焯烫一下。

5.再将鱿切成段。

6.锅中放

7.放葱、姜、蒜炝锅、

8.放入鱿翻炒。

9.放入面酱翻炒。

10.放入翻炒.

11.放入韭翻炒,出锅前淋入香即可。

3、韭

食材:韭50克、2个、火25克、玉米淀粉5克、15毫升、食1/4匙。

做法

1.韭用清浸泡20分钟,冲洗干净,切成5毫米长的细段,火切成5毫米见方的细丁,两颗打入碗内,加入,用筷子充份搅拌均匀。

2.玉米淀粉、清在碗内调匀制成淀粉,倒入液中拌匀,加入韭碎及火碎。

3.拌匀,平底锅内放少许植物,烧至八成。倒入韭,转动锅子,将液摊开,并用锅铲将韭和火摊匀。

4.保持用小火煎制,待到锅边的液有凝固,但中心的液仍然没凝固时,掀起皮,向中间卷起,待皮卷成筒后,继续用小火煎至皮两面金色,用锅铲按压下去比较结实时,即可起锅。

5.起锅后,用利刀将卷切成小段即可。

4、韭炒猪

食材:猪、韭、色拉、食、葱、姜、料酒。

做法:

1.猪汆烫一下,凉后用刀小心切成块(容易碎,别用太大力捏)。

2.韭择好,洗净切段,葱姜切末。

3.起锅,锅中放适量后放入姜末煸香,然后倒入猪,大火速翻炒,喷点料酒,然后加入韭,调入,再翻炒几下出锅即可。

5、韭炒鸡胗

食材:韭、小苏打、鸡胗、、淀粉、植物、料酒、生抽。

做法:

1.韭摘掉叶,用冲洗一遍,再用小苏打浸泡十分钟。

2.鸡胗用擦洗几遍后洗净,切片。

3.鸡胗用适量胡椒粉用抓匀后,再加入淀粉和植物拌匀,静置十分钟。

4.韭洗净后切段,控

5.起锅,加入腌制好的鸡胗翻炒片刻。

6.加入适量料酒翻炒均匀后盛出。

7.炒锅洗净,重新起锅,加入韭大火速翻炒片刻。

8.加入适量调味

9.加入鸡胗一起翻炒片刻。

10.最后加入适量生抽翻炒均匀后即可。

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