时间:2017-10-20 17:46:50 来源:早早讲佳肴作者:鱿鱼点击:
食材:芝士年糕,鱿鱼,洋葱,料酒,生抽,甜辣酱(甜辣酱或豆瓣酱也行)
1、将芝士年糕放入沸水中煮两到三分钟,随后捞出来凉~
3、起锅,烧水,水开后倒入腌制好的鱿鱼焯烫至断生(怕腥的此处可再次倒入少许料酒或放入几片生姜)~
4、起锅,热油,虾仁葱姜蒜爆香后,倒入鱿鱼,以及适量生抽快速翻炒30秒(炒太久容易老)~
5、随后放入洋葱和年糕继续翻炒~
6、待洋葱炒至软化后根据个人口味加入一大勺甜辣酱或豆瓣酱,甜面酱~翻炒均匀后,出国前,调入适量盐进行最后的定味即可~
7、出锅,装盘,开吃!
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