散发清香啤酒味,好吃又下饭的飘香啤酒鸭来了

时间:2018-11-27 12:06:23 来源:悦食谱作者:啤酒点击:

导读:[db:简介]
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我请大家:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧鸭、烧雏鸡、烧子,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊、松、小肚儿、晾、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子……这么多,我一道都不会做。

但我会做一道鸭子,保证做出来不仅颜色好看,而且味道也是一级棒,那就是啤酒鸭。

富含质,而胆固醇含量相对较低,鸭中的脂肪含量适中,并易于消化,因此不易长,这绝对是必备选择

下面就是这道飘香啤酒鸭的详细制作流程,千万不要跳过哦!

原料:鸭

调料:啤酒(这是不能少的,要不怎么叫啤酒鸭)、八角、桂皮、干椒、干椒、姜蒜、蒜苗、、老抽、、蚝

做法

1、鸭子改刀成合适大小的块,我一个,就只用了几个鸭翅。

2、躲好的鸭子倒入锅中焯,去掉表面的沫,捞出冲洗干净备用。

3、锅烧,放一点点,下入八角、桂皮、干椒、干椒、姜蒜爆香。

4、倒入鸭,继续煸炒,把分炒干,接着下入、老抽、、蚝翻炒均匀。

5、下面就是倒入啤酒了,先喝一口啤酒再倒进锅里,呵呵。

6、盖上锅盖,先大火烧开,再转小火焖煮40分钟左右(时间根据鸭子的老嫩决定老鸭子就多煮会儿,反正时间差不多了尝一尝看耙没耙耳)。

7、焖煮熟后,加入一点调味,再撒上一些切碎的蒜苗叶就可以出锅了。

香喷喷的啤酒鸭出锅了,要趁哟,配上一碗满足了。

其实啤酒鸭还是很简单的,要不然我也不会推荐给各位客官。做啤酒鸭注意不能加一点,否则做出来就没有啤酒的清香味了。

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