【惊喜厨房】它含的维生素C是苹果的10倍,既能当菜又能当饭!

时间:2018-11-27 07:35:53 来源:辽宁广播电视台生活频道作者:土豆丝点击:

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土豆被称为“十全十美的食物”,

它比大米、面粉具有更多的优点

能供给人体大量的

马铃薯的营养成分非常全面

营养结构也较合理

不仅富含

而且维生素含量是所有的粮食作物里面最全的

马铃薯中含有禾谷类粮食

所没有的胡萝卜素和维生素C

其所含的维生素C是苹果的10倍

且耐加

每个货都有一道特别的土豆

土豆泥、土豆丝、土豆、土豆片…

从主食到主、小零食宵夜

而我最的就是“土豆丝

土豆丝制作简单方便还省时

食材也很简单

简单却不失美味

时再蘸点自己喜欢的酱

那就更完美了

【土豆丝

食材准备

主料:

土豆300克

辅料:

干淀粉20克

30毫升

3克

1根

椒粉3克

做法

1

将土豆去皮洗净,擦成粗细均匀的土豆丝。香洗净切碎

2

擦好的土豆丝不用过,直接装入大碗中,撒入干淀粉、椒粉,用抓匀。干淀粉的量以能将土豆丝表面略保持为准(因为土豆丝会析出分)

3

中火加平底不粘锅,放入后倒入适量土豆丝,控制厚度大约在两三层土豆丝以内

4

用铲子轻轻把土豆丝压平、压实,保持中小火焙,等土豆单面定型再翻面。把土豆两面煎焙至金色,完全熟透,就可以出锅啦

【孜然土豆

食材准备

主料:

土豆300克

辅料:

干淀粉20克

30毫升

3克

1根

椒粉3克

做法

1

将土豆去皮洗净,擦成粗细均匀的土豆丝。香洗净切碎

2

擦好的土豆丝不用过,直接装入大碗中,撒入干淀粉、椒粉,用抓匀。干淀粉的量以能将土豆丝表面略保持为准(因为土豆丝会析出分)

3

中火加平底不粘锅,放入后倒入适量土豆丝,控制厚度大约在两三层土豆丝以内

4

用铲子轻轻把土豆丝压平、压实,保持中小火焙,等土豆单面定型再翻面。把土豆两面煎焙至金色,完全熟透,就可以出锅啦

5

小火,不要立刻翻动

6

待底部凝固后翻面,放入适量

7

铲成小块儿,炒至液全部凝固即可

【孜然土豆

食材准备

主料:

土豆350克

末2大匙

1匙

米1匙

20克

面粉2匙

辅料:

孜然粉8克

2克

做法

1

土豆去皮切小块,放微波炉内高火8分钟至熟

2

土豆压成泥,加入末、香米、、孜然粉

3

搞拌均匀

4

加入面粉,再拌好

5

锅,下,把材料做成小团,放锅里

6

把土豆两面煎香,盛好孜然土豆,再撒点孜然粉,即可食用

你们有什么,记得留言,老妹儿统统教给你们!

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