时间:2018-11-26 18:56:21 来源:光明网作者:首页点击:
立冬一过,天气逐渐转凉,气温一天比一天低,寒冷的冬天就来了。秋冬是滋补身体的季节,这似乎是我们中国人多年的老习惯。冬季天气干燥寒冷,吃一些滋补的食物,调养身体最好不过了。
1.莲藕清洗干净后,切成块状(大一点最好),黄豆洗干净放在盘子里,猪蹄自己切不好的可以买的时候让老板直接切好,回阿里直接做就行了。
2.生姜切片,小葱切段,锅中烧开水,放入猪蹄进行焯水,漂浮着的血沫用勺子舀出去。
3.猪蹄焯好水后,捞出沥干水分备用,锅底放入切好的生姜片和小葱段(砂锅最好),上面放入焯好水的猪蹄,加入大量的清水,煮开烧开。
4.加入切好的莲藕块和干净的黄豆,小火慢炖1个小时左右,快出锅的时候根据个人的口味加入适量食盐就行了,就可以盛出喝汤了。
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