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香喷喷5款家常菜, 上桌就被抢光了!

时间:2017-11-14 09:21:40 来源:花姑娘的故事作者:切成点击:

导读:香喷喷5款家常菜, 上桌就被抢光了!2017-11-13 06:38 来源:花姑娘的故事【油炸干辣椒酱】辣椒去蒂洗净,晾干水份,蒜去皮生姜洗
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炸干椒酱】椒去蒂洗净,晾干份,蒜去皮生姜洗净;晾干份的椒切成小段,用料理机打成颗粒;锅里烧,需要的要多点;温五成时,椒倒进锅里的炒,一直要把椒里面的份全部熬干才能算完成;熬好的椒酱冷却后,装进干净的瓶或是罐里,盖严密封。

【莴笋烧肚条】将猪肚洗净,用高压锅煮二十分钟,熟后捞出,切成肚条;莴笋去皮,切成滚刀;炒锅内,七成时,下切好的肚条,煸炒匀后烹料酒,再下莴笋;翻炒匀后加入煮猪肚的,没过原料,调入,中火烧至莴笋软熟,汁收尽;调少量和鸡精及胡椒粉,炒匀起锅。

【五彩玉米粒】玉米粒罐和豌豆粒罐沥干;青椒洗净切丁;火切成丁;胡萝卜去皮切丁;炒锅置火上,倒,放入胡萝卜丁用大火翻炒;炒至胡萝卜变软时,放入青椒丁继续翻炒;青椒炒蔫后,下入玉米粒罐、豌豆粒罐和火丁一起翻炒;烹入料酒,并加和味精调味,炒匀后用淀粉勾芡即可。

【蚝烧牛】牛切方块焯锅放、冰,融化后加入牛炒色;往炒好色的牛锅里加入姜片、香叶、八角,加入烧酒,继续炒香;然后加入蚝,继续炒香,便倒入两碗,大火烧开后改小火烧90分钟,差不多收汁的时候调入收汁入味,放入切好的香芹段拌均匀即可。

【咸球蒸萝卜】咸切成小粒,仁挑去线加、料酒、淀粉腌制10分钟,萝卜擦成细丝;姜丝爆出香味,放入咸稍稍翻炒,起泡沫后关火;将炒过的咸倒入仁里,拌匀,使仁充分吸收的香味;取一深口盘,底下垫上萝卜丝,把咸仁倒在萝卜丝上,入蒸锅蒸5分钟。

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