在云南的客栈中,来一口正宗米线,这才是生活

时间:2017-10-13 11:48:26 来源:搜狐作者:米线点击:

导读:在云南的客栈中,来一口正宗米线,这才是生活2017-10-13 11:32 来源:搜狐“慢下来,去生活”。这句话是吸引我打开《亲爱的客栈》的
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下来,去生活”。

这句话是吸引我打开《亲的客栈》的第一个理由。

如果我要去开客栈,必然要去云南。

在这个超级假期里,中国人真是走遍了全世界~

和以前走到哪买到哪里不同

越来越多的人上了旅游的美好。

在新西兰看蓝色的大海,

在泰国感受冬阴功美味

或是在香格里拉感受自然

而云南也是一片圣地,那里有蔚蓝的天空,

清澈的湖,姹紫嫣红的植物

当你漫步其中,听着鸟语,闻着香,再美好不过。

这或许就是《亲的客栈》选择开在云南的原因

要说云南最吸引的人的地方,还有美食。《舌尖上的中国》说,越是残酷的环境越能孕育出极致的美味。云南的地理环境复杂,最是美味常出没的地方,松茸、火、普洱,都让人趋之若鹜,而名声最为响亮的,莫过于云南米线了,连刘涛都要在节目中一饱口福。

云南人米线,远方的游子回乡的第一件事情便是来一口米线。他们的更是将米线的精髓发挥到极致,各种法让人直流:凉、烫、卤、炒,各种烹饪方法都适用;而用料上更是丰富,焖、三鲜、炸酱、鳝,都可以用在米线中。而为本地人喜的一款米线,则是酸薄荷米线。

选用云南的酸和薄荷来制作的米线,口味醇香,质细嫩,酸汁中,劲道的米线入口,内心的满足不言而喻。试想下,客栈的闲暇时光,费不多的时间,做一道简单的米线料理,在时光的流淌中,汁咕噜咕噜作响,酸和薄荷的香味飘散开来,自是美好的生活本真。最正宗的酸薄荷米线,自然要去云南来品尝,实在抵不过诱惑,便在家开个小炤,学起来。本期《小鲜侠鲜食记》,教你制作薄荷米线,的就是这一口。

云南酸薄荷米线

-主料-

米线(适量

-辅料-

适量

适量

西红柿(1 个)

豆芽(适量

-调料-

玉米(7.6 ml)

椒、适量

、薄荷叶、椒面(少许)

❶炒干椒:取干椒,切丝~起锅后,把干椒炒酥脆备用~

❷ 煮米线:起火,炖锅放,加入洗干净的豆芽、切好的番茄,炒好的丝~

❸煮酸:放入酸炖煮,加入椒和~汁的美味要出来咯~

❹ 炖煮米线:汁已经备好,加入米线~

❺ 加薄荷、椒:等到锅开,加入薄荷和干椒,香味四溢的时候,就可以出锅咯~到云南的客栈体会生活时,记得尝一口正宗的云南米线哦~

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