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老板，来支82年拉菲！葡萄酒小知识大学问

时间：2017-10-20 16:29:53 来源：哎呦我去不许笑作者：葡萄酒点击：

年份作为葡萄酒身份的象征，是一位葡萄酒爱好者挑选中意的葡萄酒标识

很多朋友并不懂得标签中年份的真正含义，它并不是指葡萄酒装瓶的那个年份，这是许多刚接触葡萄酒时最容易步入的一个误区。年份的真正含义是指葡萄成熟采摘的年份即这瓶酒是用这年采摘的葡萄所酿造的。

那么是不是年份越久的葡萄酒越经典呢？

其实不然。

葡萄酒就像人的一生一样，有成熟的风采，有青涩的甜蜜，有暮年的淡然。都说青春期是人一生中最美好的年纪，葡萄酒也有属于它的青春期。并不是放的越久越好。当然葡萄酒是具有一定的窖藏能力，很多优秀的名庄葡萄酒需要6-10年或更长的时间才能进入它的“青春期“以保证最佳的口感。

82年的拉菲，一个时代的经典。现在国内网上来一瓶82年拉菲的梗，更是让拉菲在国内风靡一时。拉菲在部分人心中已然成为世界第一葡萄酒。但这个观点真的是大错特错。

拉菲酒庄无疑是世界的顶级酒庄之一，但如果论世界第一葡萄酒，可能它的老朋友勃艮第或者波尔多别的老牌酒庄不服气。葡萄酒除了在葡萄采摘的年份上做区别，它的储藏温度湿度振动摆置，都是决定葡萄酒品质的重要因素。没有哪一个酒庄能说自己所有的酒都能超过对手的酒。

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