当前位置：首页 > 生活 > 食谱

土豆别再炒着吃了，这样做鲜香可口，蓬松酥脆不油腻，下饭又下酒

时间：2018-11-25 23:40:17 来源：简易小厨作者：土豆点击：

土豆别再炒着吃了，这样做鲜香可口，蓬松酥脆不油腻，下饭又下酒！

说到土豆，国人最爱的菜，土豆其实很便宜，但是很多人都会去饭店都会点上一盘凉拌土豆丝当下酒饭，真的是百吃不厌，我全家也是特别喜欢吃土豆，土豆是可以用来做成很多种不同的食物的，清炒土豆丝、咖喱土豆、土豆炖牛肉，大炖菜放土豆茄子，都是来者不拒，这种菜品真的非常适合下饭呢，可是土豆丝这样吃，口感蓬松酥脆，裹上浓鲜甘醇的特制烧汁，酥脆不油腻，鲜香又下饭。

名称：【烧汁土豆松茶树菇】

茶树菇是很常见的一种菌类，许多人都爱吃，它的营养价值很丰富，茶树菇具有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用，许多人都爱吃，它的吃法有很多种，土豆和茶树菇都是餐桌常客，今天教大家做的，口感蓬松酥脆，却丝毫不油腻，裹上浓鲜甘醇的特制烧汁，比薯条吃起来还带感。大厨自创的烧汁，除了拿来做这道菜，做牛肉、排骨也惊艳哦。一定一定要多买几个土豆，土豆丝如此惊艳的吃法你们一定要尝试一下，会上瘾的！

准备食材：土豆300g、茶树菇300g、烧烤酱10g、蜂蜜10g、小葱，香菜适量、黑椒碎少许

制作步骤：

1、首先把买回来的新鲜的土豆洗干净，洗净切丝放入盛水的碗中备用（这个季节大多数土豆都是比较新鲜的，但是也有那种比较陈的土豆，买的时候一定要注意挑选哦！）将茶树菇清洗干净后去帽留茎，然后将茶树菇撕成细丝，小葱，香菜切段备用。

2、现在开始调制秘制烧汁，准备好一个容器，加入10g蜂蜜，10g烧烤酱，少许黑胡椒碎，搅拌均匀放置备用。

3、热锅下油，烧到七成热，下土豆丝炸，轻轻搅动防止粘连，炸到金黄酥脆，捞起放在吸油纸上沥油，炸茶树菇的方法与炸土豆丝的方法类似，但茶树菇的炸制时间要比土豆时间短。

4、锅中留少许油，下葱段煸炒葱段有微微香味，下炸好的土豆丝和茶树菇丝，慢慢拌均匀，一定要慢以免把茶树菇和土豆丝弄断。拌匀的过程中，慢慢的加入调好的特制烧汁，使烧汁均匀的裹在土豆丝和茶树菇丝上，最后加入香菜，让香菜和土豆丝茶树菇丝充分融合。这款简单精致上档次的烧汁土豆茶树菇就做好了。

以上内容就是今天要跟小伙伴们分享的全过程，是不是超级简单？如果你对这菜谱有什么不同的看法，或是有其它不同更美味的烹饪方法，欢迎你在下方留言和大家一起分享，要是你平时也喜欢做美食，欢迎你的收藏，分享，留言，关注，点赞。有你的关注就是对简易小厨最大的支持与鼓励。

简易小厨爱唠叨：

1、土豆切丝越细越好，茶树菇撕成的丝越细越好。

2、烧烤酱和蜂蜜汁按1：1的比例进行调和。

炒花菜第一步，不是焯水，教你一招，花菜又香又脆，家人的最爱！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章