时间:2017-10-20 15:51:24 来源:咖啡精品生活作者:咖啡点击:
“咖啡”一词源自非洲埃塞俄比亚一个名叫卡法的小镇,在希腊语中的意思是“力量与热情”。因为咖啡有提神、抗疲劳的作用。
很久以前阿拉伯人把咖啡豆晒干煮熟后,将煮出来的液体当作胃药来喝,他们认为有助于消化。后来发现咖啡还有提神醒脑的作用,同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒,于是他们就用咖啡取代酒精饮料,作为提神的饮料而时常饮用。
一些人对咖啡存在误解,甚至认为咖啡会影响健康。目前在国际上对于咖啡与健康的研究有很多,现在为大家梳理几点,供大家参考一下:
饮用黑咖啡后30分钟进行运动会比平时加速消耗脂肪,因为咖啡因能够刺激交感神经,加速血液中游离脂肪酸释放,消耗更多能量。对于有氧运动脂肪是主要力量来源,咖啡因能使脂肪提高燃烧效率。
2. 抗氧化作用
活性氧是影响皮肤皱纹的原因,而咖啡中的绿原酸恰巧是一种抗氧化物质,即长期饮用黑咖啡会减缓皮肤皱纹生长。
3. 预防胆结石
对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,患胆结石的机率低于40%。
4. 预防肝癌
咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂,可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变,经常饮用咖啡可以预防肝硬化及肝脏纤维化。
美国哈佛大学营养专家基于大量实际验证发现,喝咖啡有助于预防二型糖尿病(二型糖尿病原名叫成人发病型糖尿病,多在35~40岁之后发病,占糖尿病患者90%以上),不过并不能直接降低糖尿病的患病风险。
另外,如果你经常开车且长途居多,也可以在驾驶前饮用一杯咖啡,会提高专注度与灵敏度。
当然,请大家记住此篇文章主要说的是黑咖啡,即咖啡豆经过烘焙后直接用器具萃取出来的液体(如手冲精品咖啡,美式咖啡,意式浓缩咖啡等),速溶咖啡或加了糖or加了奶等的咖啡饮品不在本篇讨论范围内。而对于长期饮用咖啡的人群我们可以多食用一些海鲜类产品,因为饮用咖啡过程中会导致一部分人体的钙流失。对于一杯黑咖啡而言利大于弊,所以请你放心饮用你手边的咖啡吧。
喝好咖啡
有益身心健康
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