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是佳肴更是良药，用它止咳很有效，雾霾季节一定要为家人收藏

时间：2018-11-25 16:56:17 来源：爱家庭美食作者：萝卜点击：

最近的天气是越来越冷了，雾霾天气也逐渐增多，即使每天出门都戴着口罩，仍旧会时不时的觉得喉咙干、痒、不舒服，还动不动就咳嗽。其实咳嗽本身不是一种病，而是很多种病都会表现出的一种症状，所以，比起一咳嗽就吃药，我更建议大家多采用一些食疗的办法。

今天推荐给大家的这道【蜂蜜萝卜盅】就有益气润肺、化痰止咳的功效，非常适合雾霾季节给家人食用，就算不是咳嗽，在干燥的冬季食用也能起到很好的补水润燥的效果，当作一道小点心来食用也无可厚非~

【蜂蜜萝卜盅】

准备食材：白萝卜1根，枸杞、蜂蜜适量

【做法步骤】

1.白萝卜洗净，切成约3cm左右的厚片，然后用压花刀切成自己喜欢的形状。萝卜最好是选择新鲜、水嫩的，做出来的口感会更好哦！

2.用挖球器或者小勺子将切好的萝卜的中间部分挖走，成为一个萝卜盅，需要注意的是，挖出个坑就行，千万不要挖穿了；枸杞放在清水里稍微泡一泡。

3.蒸锅里倒入适量清水，水开后放入萝卜盅，蒸8分钟左右。蒸的时间要根据萝卜的厚度来，如果萝卜切得比较薄，蒸的时间可以稍微短一点，反之则需要蒸更长时间。

4.萝卜蒸熟后就可以关火了，然后把清水泡过的枸杞放在萝卜盅中间先前挖好的坑里，然后盖上锅盖，用锅中的余热再蒸3分钟左右。

5.将蒸好的萝卜盅取出，稍微放几分钟晾凉一点，然后用小勺子将蜂蜜淋在萝卜中间的坑里，水当当、甜蜜蜜的蜂蜜萝卜盅就做好啦。

水嫩嫩的萝卜搭配甘甜的蜂蜜，一口一个，根本停不下来~

小贴士：

蜂蜜营养成分中的酶类尤其是淀粉酶对热极不稳定，温度过高会导致蜂蜜的营养物质被破坏，所以一定要等萝卜蒸好晾凉一些再放蜂蜜进去。

调饺子馅时放生油还是热油？这一步很重要，决定水饺好不好吃！

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