几步做出拔丝芋头,外脆内软,甜而不腻,大人孩子抢着吃

时间:2018-11-24 13:15:54 来源:芋儿烘焙作者:芋头点击:

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时下正是荔浦芋上市好季节,这段时间这芋还真没少。荔浦芋淀粉含量高,细腻软糯,且具有特殊芳香味,不管是红烧还是清蒸,都超级美味。而且芋具有补气养肾、健脾胃功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体营养佳品,最适合在这寒冷冬季食用了,暖心更暖胃。芋做法很多,的你,又怎么会错过甜蜜蜜的拔丝芋呢?

拔丝又很多选择,只要你喜欢,土里土气的食材也能摇身一变成为宴席上的土豪选。小时候,谁家婚宴上都会有拔丝红薯、拔丝芋,色泽亮、造型美观,丝丝甜蜜,块块诱人。光想想都让人禁不住直吞

其实,拔丝芋做法非常简单,今天就给大家分享这道做法,只要按照步骤一步一步来你一定会享受到这道美味肴,外观口味酥甜,全家都。试试看,相信您一定会成功!学会了这道,端上桌上,绝对得一片赞美。

【拔丝芋

食材:荔浦芋 半个,细砂 80克,食用 20克。

制作方法

1.将芋的皮去掉,切成滚刀。将芋的淀粉冲洗干净,再放清里浸泡10分钟,用厨房将芋一个个份吸干。

2.取一小锅装入适量植物,烧至7成

3.将芋放入锅里炸。中途要不断用筷子将芋翻匀。

4.芋炸至金,用漏勺滤出。

5.锅里放入20克植物,烧。将80克细砂,放入锅里,翻炒。

6.小火熬,从大泡转到小泡并有些徽

7.关火后,倒入炸过的芋块,迅速地翻匀、盛盘即可。

外酥嫩软,甜糯可口,超级美味,让你一开口就停不了,你也是试试吧,孩子喜欢

小贴士

1.最后可以在拔丝芋上撒上一些芝麻起来更香。我没有,没撒。

2.熬浆的时候,不停地搅动,使均匀熔化,火不宜太大,等液起小针尖大小的泡时,就可以放芋了。

3.用小锅炸芋,更为省

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