时间:2017-10-20 14:18:33 来源:挑战优品作者:大蒜点击:
大蒜是人们餐桌上不可或缺的食材辅料之一,带有刺激性味道,可生吃,可调味。多人都知晓它还具有杀菌的功效,尤其是用于大肠杆菌、痢疾杆菌的抑制。在预防感冒和缓解鼻炎的效果都也尤为显著,因此,民间有大蒜是“天然抗菌素”的美称。
但是,你知道吗?大蒜的神奇功效远不止如此呢,它的特有疗效深受女性同胞的喜爱。下面让小编来告诉你,赶快拿小板凳做好吧。
大蒜富含大蒜素、大蒜辣素等物质,具有很强的消炎杀菌作用,可抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖。经常食用蒜类食物可以预防女性阴道炎。
大蒜中的大蒜素具有抗血小板凝结的功效,女性常食能有效预防心血管硬化等疾病的发生。
蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的促进作用,患有糖尿病的女性多食大蒜有助于减轻病情。
4.防癌
大蒜中含有的大蒜素、大蒜辣素等元素都是防癌高手,每种元素都有自己特有的防癌方式。因而造就了大蒜良好的防癌性能。
5.消炎杀菌
大蒜辣素和大蒜素对许多细菌都有抵抗作用。某些已具有耐药性的细菌遇到大蒜都很敏感,尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌作用更明显。炎热的夏季是急性菌痢和急性肠炎的多发季节,每日吃几瓣生大蒜。可有效预防这类疾病发生。
但是,最养女人的食材“大蒜”却是男人避之如虎的“杀精”之物?
有相关研究称:当精液中,大蒜素浓度达到0.15%时,男性的精子,会在3分钟内丧失活性;当大蒜素的浓度达到0.75%时,男性的精子,则会在20秒内丧失活性。
这本是一项实验研究而已,但是被现代媒体和公众号进行“包装”,以“标题党”和“浮夸风”形式传播后就变成了——“男人生吃大蒜会杀精”!
事实是这个论断并不完全符合现实的情况。
其实,我们每天对大蒜的需求量是有限的,当大蒜作为一种调味料,经过胃肠消化之后,绝大部分的大蒜素,会通过大小便排出体外。所以,在正常情况下,真正能够被人体吸收,并能够作用于精液的大蒜素,很难达到0.15%临界含量。
就算拿大蒜代替主食和菜肴,也未必能达到0.15%。也就是说吃多了大蒜,并不会杀精,也没必要因为备孕,就对大蒜敬而远之。
温馨提示:
1.大蒜最适宜生吃。当温度高于80℃时,大蒜素容易分解,所以大蒜最适宜生吃,而且最好捣成蒜泥食用,杀菌抑菌效果会更明显。
2.大蒜被碾碎后最好放置10~15分钟,当大蒜素完全产生后再吃效果最好。
大蒜中具有广泛的药理、药效作用是因为其含有很多的含硫化合物,这些含硫化合物又统称为大蒜精油。大蒜精油也是构成大蒜独有辛辣气味的主要风味物质,这种辛辣的刺激可促使胃酸分泌增加,使胃酸浓度增大,从而影响溃疡面的恢复,故胃及十二指肠溃疡患者不宜食用大蒜。
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