这东西,补血最厉害!吃1次它,相当于吃3斤猪肝,3元能做一大盘

时间:2018-11-23 14:56:36 来源:美食杰作者:木耳点击:

导读:[db:简介]
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今天要介绍的一道,是从北方大哥中买回来的,特级木耳,它是木耳中的特级,特别的厚实,果真是一分价格一分货,过的朋友们都说我这木耳买的好。木耳,因其颜色呈淡褐色,形状似人耳而得名,是我们餐桌上很常见的菌类食材之一,它不仅味道鲜美,还有许多的养生功效研究表明,它含丰富,比芹高出20倍,比猪肝高出7倍,是含冠军,常能养驻颜,肌肤红润,容光焕发;另外它还含一种多胶的物质,可以吸附人体消化系统内的灰尘、杂质,起到清除体内的有害物质,还可促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥减肥作用。除此以外,中老年人每天坚持15克左右的木耳,可以预防栓和心肌等等

精灵家里,一年四季都常备着它,每周至少一回,炒着,拌着,煲,反正怎么做都好喜欢,今天介绍最开胃法:凉拌木耳,加入一些洋葱丝,小米椒,做成酸味的,真的超级美味,真是又下来又下酒;胃口不佳的时候来上这么一盘,绝对能挑起你的食欲,让你嘛嘛香,还不会长呢。有兴趣朋友们,可以试一试哟。

原材料:木耳50克,洋葱80克

配料:小米椒3个,大蒜30克,香3颗,精3克,生抽20ML,香20ML,1克,子20克,椒1克,食用30ML,熟芝麻5克

制作步骤

1:主要原材料准备

2:木耳,用冷泡发后洗净。

3:锅中烧开后下木耳,煮约2分钟左右。

4:捞起控后倒入盆中,加入少量的精,拌匀后腌10分钟左右。(加多这一步,会让拌出来的木耳脆爽又入味)

5:腌制的空档,把配全部备好。小米椒,大蒜,香切末,洋葱切丝。

6:腌好的木耳,倒掉汁后再加入生抽,香,精,洋葱拌匀。

7:上面放上蒜末和小米椒。

8:锅中倒入食用,下椒炸出香味。

9:趁淋蒜末上,激出蒜香味。

10:再放入香子,拌匀。

11:撒上熟芝麻

12:拌匀后装盘,即可美美的享用啦。

精灵碎碎念:

1:泡发木耳,尽可能用冷哈。如果用泡的话,会杀死有益菌,破坏木耳营养。如果时间不足够,可以用30度左右的温泡,既能把木耳泡发好又不会破坏营养

2:许多人拌的木耳不入味,就是少了步骤中的第4步。精不用多,总用量的一半即可,记得趁拌匀腌制。

3:如果是用椒粉,就跟大蒜一起,用滚激发出它的香味。精灵用的是子,就不必要了。

By 美食杰优质达人 幸福精灵a

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