时间:2018-11-23 08:16:17 来源:seven健康作者:尿毒症点击:
肾脏病患者(透析患者除外)需要低蛋白饮食,不能食用太多肉类。如果肾病患者吃肉太多,不仅加重肾脏负担,还容易引起高血脂、高尿酸、高血压,从而加重病情。
肉类中,对肾脏最不友好的是红肉,也就是畜肉——猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等哺乳动物的肉;
最优质的肉的是禽类(鸡、鸭、鹅、鸽子等)和鱼类这种白肉,蛋、奶也属于这一级。
研究显示,摄入红肉会使终末期肾衰竭(尿毒症)风险增加40%.
红肉为何不如人意?
一是因为红肉中含有很高的饱和脂肪,脂质摄入过多会加重氧化应激,从而引起尿蛋白升高,加速肾衰竭进程。
二是因为红肉在体内代谢后,比其它肉类产生更多的酸性物质,与尿毒症发病率升高相关。
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