披萨的简单做法,比必胜客的披萨还好吃,2分钟学会做披萨

时间:2018-11-23 07:26:11 来源:天天家常菜谱作者:面团点击:

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随着社会的不断发展,很多西式餐厅涌入我们中国,也成为很多年轻人追求时尚浪漫的心里所需……当然披萨我也很喜欢,小朋友喜欢,其实披萨并不是想象的那么难做,只要把食材准备好,加入奶酪碎,可以是海鲜果、香肠……这么好的披萨今天我们不用去西式餐厅,在家也可以做。不妨来试试?

海鲜披萨

用料:

高筋粉140克,低筋粉60克,细砂10克,温100ml,酵母2克,1克,橄榄玉米适量,披萨酱适量,马苏里拉芝士适量仁12只,蟹棒一根,培根两条,青红彩椒适量

做法

第一步:将面粉,,酵母,温,倒在一起,用筷子搅拌成絮状,然后下揉,放到面板上不断摔打揉捏,然后加入橄榄,充分揉捏让面团把进去,揉20分钟

第二步:揉成光滑的面团后敷上保鲜膜放温暖处发酵半小时

第三步:发酵法:烤箱处于关闭状态,中下层放置烤网,下层放烤盘,烤盘注入烧开的,面团盆放进去,盖上烤箱门,静置半小时

第四步:面团发酵时,开始准备食材,马苏里拉芝士切碎或刨丝

第五步:培根,蟹棒切小片,彩椒切圈,还有仁,全部炒一下去掉分,也可以用烤箱烘烤。 可以加入任何你喜欢食材,豌豆,玉米,西兰,口蘑,洋葱…………一定要先去分不然无法拉丝

第六步:发酵好的面团比之前大了两倍

第七步:烤盘刷一层橄榄,将面团擀圆,周围凸起,再用叉子戳满小孔,刷一层披萨酱

第八步:铺一层芝士然后铺培根

第九步:再铺一层芝士,然后放仁,蟹棒,再铺一层芝士

第十步:烤箱预200°中层上下火烤20分钟即可

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