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川菜大厨花样多~哈尔滨川菜届泰斗亲自坐镇！红了十几年的川菜大佬变了！

时间：2018-11-22 12:31:16 来源：哈尔滨美食作者：小编点击：

今儿是一年一度的感恩节

虽说是个“洋节日”，

但小编还是预祝你们感恩节快乐哈

并且一定要多穿衣服，小心感冒

小编已然是已经中招...

在这个吃什么都觉得没味道的生病的日子里

小编只想吃点重口味的东西

缓解一下自己的食欲不振...

鸿运四川风味

听说他家已经有十多年的历史啦，而且在地段街上也开了个分店儿，他家的川菜蛮正点的，并且也融入了东北的一些风味，入乡随俗吧也是，小编觉得挺贴心挺喜欢的。而且口味上讲，可以要他做的重口一些，这样吃起来真的是非常的巴适！

糊辣菊花肉

这菜真是看着不起眼，但却是好多人对这里流连忘返的理由之一，肉改刀成了这种类似“菊花”的样子，味道在我心中却堪比锅包肉N多，菊花肉是酸甜口儿的，有点点微辣，不会腻人，还挺下饭的，一盘肉两碗米饭妥妥滴，虽说是川菜店，但不是每道菜都是辣辣的，绝对推荐！

蒜泥腰片

这道菜真的很惊喜，从来没这样吃过大腰子。蒜泥腰片厚薄适中口味滑爽脆嫩，没有丝毫异味，盘子里铺满了蒜泥，以为会很辣很呛那种，没结果想到入口只是微辣，蒜泥浓郁的香味配着腰子，混合出了不同的风味感，不能吃辣的客人也完全能轻松接受。

水煮鱼

说到吃川菜，水煮鱼肯定是点单率最高的了！干红椒和橙亮的汤汁融合在一起，光是颜色就相当刺激味蕾！一片鱼肉入口，辣而不燥，麻而不苦，丝毫没有鱼的腥味，还保持了鱼肉的鲜嫩，鱼肉滑嫩到像果冻一样的口感，配菜有十分丰富，口感都十分爽脆解腻，根本停不下筷儿！

麻婆豆腐

川菜之妙，妙就妙在「接地气」这三个字。普通的食材被赋予了麻、辣、鲜三个元素后，最终焕发出的是让人欲罢不能的不凡口感。舌尖在辣椒的催促下产生新鲜的麻辣感，温热鲜嫩的豆腐滑入喉咙之后，浓稠的汤汁，嗤嗤顺着喉咙往下滑，瞬间填满胃的寂寞，还没来得及好好回味，下一场与麻辣战斗的回合又开启了序幕！

酸菜鱼

嫩滑香浓的鱼片，浸泡着酸爽开胃的汤汁，轻轻夹起一片有一种入嘴即化的感觉，鲜、嫩、爽、滑、酸、辣多重口味在空腔中迸发，回味无穷，搭配着酸菜简直大快朵颐停不下来。再来一碗开胃鱼汤，嚼着嫩滑的鱼片，入口鲜香四溢，一碗接一碗吃到大汗淋漓，直呼过瘾！

宫保鸡丁

鸡肉块不大，沾满了糊，油里轻轻走上一圈，面糊上了颜色鸡肉嫩得一碰就出水。再回锅，各种滋味挂满了鸡丁，仔细品就是甜辣和鲜香，鸡肉到了嘴里是嫩香、这花生到了嘴里就是脆香，宫保鸡丁的独到之处可能就在这里了吧。

土豆丝

可别小瞧了这一盘子土豆丝，炒的脆脆辣辣的，很下饭！小编最喜欢加点糖在里面，吃起来有辣椒的糊香又有鲜甜的滋味，甚是美妙呀！

作为土豆百吃不厌的爱好者，这一盘子轻松扫光没什么问题，在配上一碗米饭，撑的简直是直不起腰来！

川北凉粉

他家的川北凉粉主要以麻辣为主，特别的爽口，凉粉细腻Q弹，入口爽滑，

这个东西其实小编觉得吃进嘴里挺有饱腹感的，而且卖相也好，

虽说凉粉本身没什么味道，但是底料调的好吃，凉粉的灵魂就被带起来了！

担担面

如果你去了他家，主食除了米饭你一定要尝尝这碗担担面，趁热搅拌一下，面条瞬间和佐料融合在了一起，颜色红亮，微辣味浓、面条软滑的口感迅速侵占舌尖，超级爽！

店铺信息

你有没有好吃的川菜馆介绍给小编？

或者你想看谁家的探店，

也可以跟小编互动哦！

最主要的

小编会从留言里面

选出一个贼贴心的回答

送出咱们提供的精美茶具一套+水杯一个！

快来跟我互动吧！

地址：石头道街副8号

地段街147号(新开的分店哦)

人均：40元

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