时间:2018-11-22 11:01:33 来源:大医本草堂作者:酸枣仁点击:
酸枣仁为鼠李科落叶灌木或小乔木酸枣的成熟种子,与秋末冬初时采收。它含有大量的脂肪油和蛋白质,另含白桦酯酮及白桦脂酸等成分。
酸枣仁可养肝、宁心、安神、敛汗。《本经逢源》:“酸枣仁,熟则收敛精液,故疗胆虚不得眠,烦渴虚汗之证;生则导虚热,故疗胆热好眠,神昏倦怠之证。”现代药理研究发现,酸枣仁有镇静、眠、镇痛、抗惊厥、降温、兴奋子宫等作用。
可治疗虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗等。其他像心慌惊悸、神经恍惚、健忘、神经衰弱及神经官能症者亦可用酸枣仁治疗。
大便溏泻者须慎用;炒枣仁不宜多炒久存,否则会泛油变质,影响疗效;《本草经鸡注》:“恶防己。”故两者勿一同使用。
购买时应以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳;应置于阴凉干燥的地方密封保存,并防霉、防蛀、防鼠食。
酸枣仁 国产野生酸枣仁 河北酸枣仁粉 酸枣仁茶500g 包邮 ¥45 购买
女性更年期常有喜怒无常、心悸怔忡、失眠多梦等症状,不时食用酸枣仁(粥、茶、汤)可帮助更年期女性,安宁心神,度过尴尬的更年期。
酸枣仁煎饼
原料:酸枣仁1.5克,人参、茯神各0.5克,糯米粉、面粉各20克
做法:将酸枣仁、人参、茯神研磨成粉末、和入糯米粉、面粉之中;用水调和拌匀后,煎成饼食用。
功效:益气养血、安神定志。主治神经衰弱、心脾两虚、气血不足、心悸、健忘、失眠、疲乏无力等。
酸枣仁粥
原料:酸枣仁50克,白米75克
做法:先将酸枣仁放入锅内,加适量清水,煎煮20分钟,滤去药渣,保留药汁;再将白米淘洗干净,放入锅内,与药汁一起用大火煮20分钟后,转用小火煮至米成稠粥即可,空腹时食用,一次服完。
功效:养肝补血,宁心安神,煮至神经衰弱、心肝血虚、心神不宁、失眠多梦、体虚多汗等。
原料:大米50克,黑豆50克,柏子人20克,酸枣仁10克,白糖适量
做法:酸枣仁用温水洗净,同150克清水放在砂锅中,以小火煎煮20分钟,取汁备用;黑豆晒干,用料理机打碎去皮。黑豆瓣、大米和柏子仁一起放入豆浆机内,注入清水至下水位线,浸泡8小时,再加入酸枣汁打成糊。倒入碗中,加入白糖调味,即可食用。
酸枣仁莲子茶
原料:莲子10克,酸枣仁10克,冰糖10克
做法:莲子洗净,泡水10分钟;酸枣仁放入棉布袋内备用。将莲子沥干水分后放入锅中,放入酸枣仁,加入适量清水,以大火煮沸,再转小火续煮20分钟,关火。加入冰糖搅拌至溶化,滤取茶即可(莲子亦可食用)。
功效:酸枣仁具有镇静安神的作用,适合因情绪烦躁导致失眠者;莲子含有丰富的色氨酸,有助于稳定情绪。此道茶饮对产后抑郁、神经衰弱、心悸、不易入眠者均有一定的疗效。
泥鳅酸枣仁
原料:泥鳅50克,酸枣仁50克
做法:泥鳅活杀,去内脏,洗净,切段;酸枣仁洗净。同置锅中,加清水500毫升,加姜、葱、黄酒,急火煮开3分钟,去浮沫,改小火煮15分钟。
功效:补益心脾。
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