时间:2018-11-22 10:01:53 来源:詹姆士的厨房作者:白菜点击:
每个人在小的时候,应该和爷爷奶奶的关系都非常好!常常有一道菜,是你小时候奶奶做给你吃的,你会很思念它!但你是思念这道菜呢?还是思念你的奶奶?今天我要做的这道菜,是我很小的时候,我的奶奶做给我吃的!什么样的菜呢?看了你就知道!
滤网、刀、锅
柠檬 1个
香菇 3个
猪响皮 2片
木耳5片
脆哨 适量
淀粉 少许
【2】切虾米
将虾米切碎备用。
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【5】切香菇
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【7】炒配菜
将五花肉丝先倒入锅中翻炒,然后将切好的香菇和虾米倒入锅中翻炒。
【10】调味
【11】放蛋酥
将一部分蛋酥放入锅中熬煮。
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【12】准备勾芡
【13】勾芡
将调好的芡汁倒入锅中勾芡。
【14】盛盘
将卤煮好的白菜倒入锅中,剩余蛋酥放在上面,撒上香菜末、脆哨、白胡椒粉,淋上芝麻油即可享用美味。
吸收进汤汁的猪响皮就像是一个小海绵在口中,软烂的白菜入口即化,汤汁中还有白菜的清甜,加上脆哨的调味使白菜增添了油香!最特别的是,煮过的蛋酥是软绵绵的,最后撒上的蛋酥是脆香的!原来这就是詹姆士的奶奶的味道,也是奶奶对詹姆士爱的味道!
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