小酥肉最好吃的家常做法,秘诀告诉你,做出来比外面卖的都好吃!

时间:2018-11-21 15:01:47 来源:煮夫作者:告诉你点击:

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小酥最好的家常做法秘诀告诉你,做出来比外面卖的都好,一起来学习看看吧!

需要准备食材有:后、淀粉、面粉

1.将后洗净后去皮,再改刀切成小指大小的长条放入碗中。

2.条中加半搅拌均匀腌制3-5分钟,然后打入一个筷子搅散搅拌均匀。

3.按照1:2的比例放入生粉和面粉,搅拌均匀成糊状,这里放了一勺面粉两勺生粉,可以根据自己准备量来放,这里要注意面粉的量不要多,不然炸出来不够酥脆。

4.锅中倒入适量食用温烧至6成关小火,将条一根根放入锅中。

5.开中小火炸,面粉能够起到酥的作用,生粉起到脆的作用

6.炸酥一定要注意不能太高温,很考验耐心,要炸至全部酥脆。

7.最后炸到这样可以看到中间暗红色的,就可以捞出来了。

8.的时候撒上一点孜然粉,味道更香,可以直接也可以卷着生不完还可以拿来炒或者煮火锅,所以小伙们你们一次可以多炸一些哟!

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