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朋友来武汉做客，请他去这家酒楼吃饭，一定倍儿有面子

时间：2018-11-21 07:40:43 来源：美食与时尚生活作者：牛肉点击：

在寸土寸金的闹市区闲逛，即便隔着很远，“湘鄂情”这三个红色的大字也显得十分醒目。店面装修华丽，店内十分敞亮，高挑的门、开阔的空间，让在这里用餐的食客们吃得倍儿有面子。

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探究“湘鄂情”这个名字的由来，据说是因为老板是湖北人，老板娘是湖南人，这让本只有一江之隔的湖北、湖南联系得更为紧密了。如今的湘鄂情已经从1995 年那个在蛇口街边一间只有四张桌子的小店，发展壮大为中国首家上市的民营餐饮企业，在北京、上海、深圳、长沙、成都等地共拥有十多间大酒楼。从主流的湘、鄂、粤式菜系，到江西煨汤、蜀都凉菜、淮扬菜、潮州打冷以及各地小吃，几乎所有具有高人气的中华美食，你都能在这里寻到，湘鄂情以包罗万象的中华美食让来自四面八方的食客为之倾倒。

招牌菜排骨藕汤虽然简单，却因用了湖北特产的粉藕而味道不凡。一碗汤下肚，藕煲得很烂，质感粉糯，排骨的醇香也渗入汤汁内，汤汁浓郁而鲜美。

剁椒鱼头食材新鲜，清蒸的鱼头保持了鱼肉的鲜嫩，淋上一层剁椒和调配的酱料后，更加提味。如果你想吃点口味清淡的菜，瓦罐红烧肉和糯米蒸牛肉都是不错的选择。瓦罐红烧肉肥而不腻，口感醇厚。

而糯米蒸牛肉这道菜的精华，其实是牛肉下面的糯米，因为它吸收了牛肉的肉汁和油脂，尝起来绝对比牛肉还要可口。

除了肉类外，店里用到的蔬菜食材都是当季的时令蔬菜，夏天有红薯叶尖，冬天可以尝尝洪山菜薹，充满自然风味，有利健康。

虽然湘鄂情在其他城市也有分店，但最地道的味道，自然还是在武汉这座城市，来了不可错过。

干燥季节多喝梨汤，能生津止渴、润燥清肺

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