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4.9折！把地道的老成都市井火锅风味带到魔都！

时间：2018-11-20 18:20:20 来源：魔都精选美食作者：成都点击：

满是美食诱惑的长寿路美食街

开了一家老成都风味的市井火锅店

想要吃火锅

还要做一套随堂测试

带你重温童年的美好时光，一来就忘不掉！

靠着一口堪比前男友面膜的蹄花鸳鸯锅底

辣而不燥的口感

搭配上满满的胶原蛋白高汤汤底

圈粉无数美少女！

粉丝福利在这里！

福利

只要带上任何一张其他消费小票

（吃穿玩乐任何消费产生的小票）

就打4.9折！

（锅底酒水调味除外）

＊活动时间：11月20日~12月20日

＊活动最终解释权归店家所有

▲玉笋蹄花鸳鸯锅

都说红锅是成都老火锅的灵魂，但是光是吃辣怎么能满足养身朋克们在魔都寒风肆虐的冬日里食补养身呐！

袍哥儿把有着食材界美颜养容之王的猪蹄加入其中！不仅能补充胶原蛋白，还能满足各路仙女饕客们挑剔的口舌享受~

每天用蹄花、玉笋等熬制5个小时的高汤锅底，才是一整锅的关键！

猪蹄混合着秘制火锅底料烹调出的整锅红油，刚捞出锅香味就四溢，还没吃，就惹得口水直流…

表皮超级有弹性，舀上后还在Duang~Duang~Duang的微微颤动，吃起来软糯酥烂却又带着丝丝嚼劲~

经过辣油的洗礼，表面透着油光，酥软的程度用筷子轻轻一拉就开了，都不用蘸调料就已经酥烂入味，吃完嘴巴黏答答~一本满足！

嫩牛肉

精心挑选进口的牛里脊，来做制作俘获了无数饕客们的嫩牛肉，再使用秘制得腌料来进行腌制，但依旧尽可能的保留了牛肉的本味！

涮烫大约15s左右就能迅速打捞，保持最佳口感~辣油与牛油混合的独特肉质香气，在口腔被瞬间弥漫，而后的辣味则是丰富了味蕾的体验！

没有人能躲过他家嫩牛肉对味蕾的“暴击”，蘸一下特制的成都油碟，不仅缓解了锅底的辣味，同时保护了胃肠黏膜少受刺激~

大刀毛肚

吃川渝火锅怎么能不吃毛肚！从成都宰杀到空运上海，切得又薄又大，在翻滚的锅里走个过场，毛肚却依旧不会“缩水”~

毛刺颗粒分明的毛肚在锅中，七上八下后，就完美的吸收了锅底鲜辣味。不蘸酱料也可以直接送入口中，让味蕾充分接触到他的鲜嫩！

郡 花

新鲜的郡肝，在大厨细致悬空的刀法下，横竖切成十字花型，搭配上成都味道十足的红辣油锅底简直是绝配！

放进烧的滚烫的火锅汤底里，翻圈起来的郡肝花，在红油里显得十分好看，送进口腔肌理纤维韧性十足，细嫩中带着脆爽，满足~

香菜圆子

让有的人很爱，却也有人接受不了的美味肉圆！新鲜的香菜被揉进Q弹手打的猪肉丸子里，自带这一股清新的肉香。

手打的圆子鲜嫩不散，且有劲道，吸收辣油却辣而不燥，满嘴的辣意和肉香混合着香菜的清新，在舌尖交织出一场美味的味蕾盛宴。

鲜黄喉

黄喉切成刚合适的大小，更容易将汤底的精华吸收入味，原本肥厚滑嫩的它烫煮之后的鲜脆爽口，可以说是十分招人喜爱。

澳洲牛仔骨

精选来自澳洲的牛仔骨，最大程度保证牛肉的本味，在锅中喝饱了汁水，一口咬下，柔嫩的肌肉纤维在齿间被揉碎，在口腔中释放出浓郁的肉香，点它真的不会让你失望！

手打虾滑

精选鲜虾用作原材料，细心的去除虾线，经过纯手工剥制摔打起胶，似乎依旧能看到虾仁~

一块一块顺着盘沿溜进红油锅里，不一会就被烫熟；虾滑嫩滑弹牙，不用蘸任何酱料就已经十分鲜美，还带着虾肉的颗粒感，超诱惑~！

鲜鸭血

千万不要被它“血淋淋”的外表吓到，一整盆直接下锅烫涮，完全是让人欲罢不能的美味！来自当天是新鲜现杀，并经过严格的杀菌处理，听说还是限量哦~

涮熟后，麻辣的汤汁吸收进这份柔嫩里，给了鲜鸭血不一样的美味！抿上一口，鲜香刹那弥漫~

| · 素食主义的特色美味 · |

满青川粉

和平常吃到的火锅粉或是红薯粉都不太一样；经过辣汤的翻滚后，吃起来并不会粘牙，口感还能保持嚼劲。要是火锅吃久了，还可以靠它缓一缓~

干贡菜

当然需要一份绿色来结束在这场美味的涮锅！！店内爽脆口感的干贡菜是不错的选择，看起来似乎其貌不扬，但煮过后那股清脆幽香，实在令人难以忘怀。

| · 特色小点伴侣 · |

现炸糍粑

外表被煎得金黄酥脆，内里依旧Q弹软糯的糍粑，搭配上甜度刚刚好的红糖浆，挑着黄豆粉粉多的一块入口！幸福感十足~

现炸酥肉

火锅标配的酥肉，选用优质的精五花挂上调制号的薄糊下油锅，炸制酥脆，再趁热端上桌，油炸过后那独特的肉香，一瞬间就飘进了鼻腔之中。

不仅能享受到热气腾腾的暖胃美食，还能尝到在店里撸串！专门邀请过来的资深烧烤师傅，对火候和用料精确的把控，烤制出来的美味更是诱人~

招牌新奥尔良烤牛蛙

每日现杀的牛蛙经过烧烤师傅的专业腌制变得更美味诱人，特制的奥尔良得酱料香味顿时充斥了整个厨房~

一块块如蒜瓣大小结实的肉质，轻轻一扯就骨肉分离，细嫩鲜香，连手指上蘸有的味道也不能放过；店内还有日式照烧烤牛蛙和咸蛋黄烤牛蛙，可供你选择~

特色羊肉串

精选优质的羊肉，进过大厨熟练的烤制手法让肉质外焦里嫩，咬在嘴里嫩香十足，还完全感受不到羊肉的膻味！

一串下肚后，就让人无法自拔！一口气撸上个10串感觉都没有问题~

掌中宝

小小的一粒肉脆骨却富有韧劲，瘦肉烤的略微焦香，包裹大块的软骨，吃起来香脆可口！越嚼越香~

墙上的充满回忆的又富有年代感小海报，摈弃多余又刻意的装饰，处处都是返璞归真的感觉！

店内朴实的装潢更显得市井氛围，搪瓷的餐具，白绿色相间的环境，每一样都是时代的定睛物，满满的怀旧气氛。

在繁忙的都市生活里头，找这样一家充满地道成都市井气息的火锅店，真的最适合跟朋友一起来，对忙碌的生活做个犒赏~

粉丝福利在这里！

福利

只要带上任何一张其他消费小票

（吃穿玩乐任何消费产生的小票）

就打4.9折！

（锅底酒水调味除外）

＊活动时间：

＊活动最终解释权归店家所有

· 袍哥儿成都市井火锅 ·

地址

长寿路258号恒达广场101

电话

17887948767

人均

100元

*广告

这道小菜最适合卷煎饼吃，喷喷香，还开胃杀菌

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