时间:2018-06-10 21:19:56 来源:苍穹视界作者:细菌点击:
他们发现大肠杆菌更容易在用于多种工作的毛巾上找到,例如擦拭器具和清洁表面以及干手。
多次使用会增加可能传播细菌并导致食物中毒的潜在病原体交叉污染的机会。
政府建议定期清洗或更换洗碗布,茶巾,海绵和烤箱手套,让其在重新使用前晾干。
这项研究正在乔治亚州亚特兰大的美国微生物学会年会上提出。
在收集的毛巾中,49%有细菌生长,随着家庭的扩大,孩子的出现和家庭规模的增加,数量增加。
在49个细菌生长阳性的样品中,36.7%生长了大肠菌群,其中包括大肠杆菌。
发现大肠菌群和葡萄球菌在来自肉食家庭的毛巾上的“显着更高的流行率”。
大肠杆菌是一种常见于人类和动物肠道的细菌。大多数都是无害的,但有些会导致严重的食物中毒和严重的感染。
定期更换洗碗布和茶巾
一些专家建议你应该每天更换你的厨房毛巾,或者你一直在做饭的日子
每次使用后,可重复使用的布应消毒或在60C(140F)下清洗
使用单独的砧板烹饪未烹饪的食物 - 如生肉 - 以及不需要烹饪的食物
研究人员表示,大肠杆菌的存在表明可能存在粪便污染和不良卫生习惯。
Susheela Biranjia-Hurdoyal博士说:“这些数据表明,处理非素食食品时的不卫生习惯在厨房中可能很常见。
“应该劝阻潮湿的毛巾和多用途的厨房毛巾,有孩子和老年人的大家庭应该特别警惕厨房卫生。”她说。
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