这家日料店,假鲍鱼做得比真鲍鱼还好吃!店里还有一大个海鲜池!

时间:2018-11-19 23:20:33 来源:吃不胖的妩媚作者:鲍鱼点击:

导读:[db:简介]
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日料店过不少,有一大个海鲜池的日料店,倒是一次见到。

这家叫鳍迹的日料店,开在钟宅西三路72号,厦门市行政服务中心附近,靠近湾悦城和乐都汇两大商场。

店里有两层,装修得颇为日式。图案和灯饰,都营造出美感。大厅以4人座为主,靠里还有大小不一的厢。

榻榻米座,也很有意思

店里有各种饮品和清酒梅子酒。看上这两款漂亮的酒壶,便点来试试。莓酒度数不高,喝起来更像是酸甜的莓味汽

刺身拼盘,日料最点这样一盆,一次尝遍5种。新西兰鳌超大只,质晶莹剔透,口感绵软,还带点甜。

海胆摊开成瓣状,一瓣,便十分满足。三文切得大片,厚薄适中,入口细腻,搭配经典芥末酱汁,超满足。赤贝也很新鲜哦。肝切得很厚,入口即化。

菌香松露赛鲍,这道是店里的招牌。一开始以为全是鲍完才发现,咦,哪里不对劲。原来,用壳盛装的是假鲍,用菌菇切伪装成鲍表面,内里则裹着泥。松露点缀,完全看不出来,口感却比旁边的真鲍还要令人惊艳。

烤牛小排,牛小排纹路清晰,红交错,单看质色泽就十分诱人啦。

放在板上烤,很便冒出光,滋滋滋发出声响。

两面稍微变色,逼出,便可享用。牛排身上还留下烤过的印记,起来香嫩可口。还可蘸着椒,更添风味。

烤大海鲜池里鲜活的大,一串串地上桌,大家忍不住摆了个pose。海简单调味,可以品尝到最鲜的原味。虽是烤过的,却不会太干。

烧,青表皮切成方块,格外好看。烤得恰到好处,口感焦脆。质嫩而不柴。

味噌银鳕和照烧鸡排,属于甜口,火候刚好,也不错。

原羔羊排,羊排外焦里嫩,没有明显腥膻味,得好满足。

鳍迹九宫格,含9种握寿司。有牛果、金枪、三文、鳗、北极贝和甜等。色彩缤纷,搭配丰富。

彩虹卷,颜值也很高的一款寿司。一整个送入口中,层次感丰富,还有的爆珠润滑口感。

招牌金龙卷,很有意境的一道

综合天妇罗,有、里脊、茄子和地瓜等。炸得脆脆的,搭配的酱汁可以去腻。

土瓶蒸,由小姐姐温暖端来。由、文蛤和三文等熬制的,喝起来清新鲜美,又特别暖。挤点柠檬汁,更添了酸甜的口感。

店里还有主食套餐,咖喱,酱汁给得很足,拌特别浓郁。还搭配了味噌、炖和泡

拉面也搭配了泡,泡脆爽酸,特别开胃,小伙伴都超喜欢

一行人了这么多好料,人均才200元。这家叫“鳍迹”的日料店,值得一去哦~

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