高钙奶更补钙?牛奶越香浓越好?如果你这样理解,那就错啦!

时间:2018-11-16 12:55:30 来源:安徽活动作者:牛奶点击:

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牛奶是每个家庭餐桌上

非常常见的营养食物

随着食物的多样化,

市场上出现了各式各样的牛奶

很多人都不知道怎么挑选

那么到底选择何种牛奶好呢?

其实妈妈们可以详细看看

各种牛奶装,

根据需求来选择

选择何种牛奶好?

1、保质期

不同牛奶的杀菌方式不同,对于保质期也是不同的。一般可以分为周期、月期、半年期。

周期:

一周内的保质期,保质期限比较短,一般为3天,这类牛奶采取的是低温巴氏灭菌技术。适宜每日早晨在家的人群可采取送奶上门的牛奶

或是离超市较近每日傍晚都遛弯活动人群,可以到超市去买足第二天早晨家庭喝奶量。当然,这种短期的还有屋型的盒装奶,保质期在7天。

月期:

一般在30天或是45天左右。采取高温灭菌,由于细菌中的微生物已全部杀死,所以在不打开装的情况下,不易变质,保质期长,适宜能够提起整箱的人群以及上班族。

半年期:

一般在6个月内。属于持续灭菌乳。适宜所有人群,特别是一些边远地区。(运输时间问题)。

2、功能

舒化奶:

以“细化大分子营养,让吸收更高效”的宣传口号吸引了众多消费者的关注。然而真的细化了吗?

奶中的质和脂肪等大分子它并没有细化,依然在。而乳又并非大分子,又不需要细化。要说它也立了些功劳,就是利用乳酶将乳部分分解了,这样使得那些一喝牛奶腹泻、腹胀的人找到适合自己的奶。

但如果你是喝牛奶什么不良反应的人,就没必要高价喝了。

奶:

牛奶效果好,高牛奶效果会更好,这是大家按照常理推断的结果。然而事实却并非如此,牛奶效果好并不仅仅是其的含量高,还因为牛奶中有促进吸收质及维生素d和良好的磷比等。

而人为的往牛奶里加,首先是不会加的太多(从配料表可以看出,比普通牛奶只多了那么十几毫克的),加太多会导致质的沉淀影响口味;其次加进去的也不能像牛奶中本身的有那样好的吸收率。因此到底要不要高价,买那十几毫克的,可自行选择

早餐奶:

早餐奶正在悄然的走俏,多数人认为这个牛奶挺好喝,而且营养也多,有加入了核桃的、红枣的、原麦的、生的不同口味,可以根据自己的喜好选择

然而,早餐奶其实算不上奶,仔细看就知道其实它写的是调味牛奶。其质的含量是大于等于2、3克,比牛奶标准要低;配料表中还多了“、乳化剂、食用香精”等。

可见其营养价值赶不上牛奶,如果真的用它来代替早餐的话,恐怕营养不足

选购牛奶注意事项

1、牛奶并非越香浓越好。

专家说,挤出来的牛奶很淡,有一股淡淡的乳香,喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念,添加增稠剂和香精,消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道,而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了

2、高牛奶意义不大。

专家说,牛奶本身就是一种含量很高的食物,再往其中加意义不大。并且高牛奶里加的大多是碳酸,这种在人体内的吸收效果并不是很理想。

过多地在牛奶中加入、锌等无机,如果不能吸收,反而会对人体肾以及消化系统造成很大负担。

3、喝牛奶不是为了补

不少高端牛奶打着优化的旗号,专家表示,牛奶中的含量其实很低,所以喝牛奶主要不是为了补充质,而是为了补充B族维生素

4、脂肪不一定越低越好。

每个人对脂肪的需求量并不一样,脂高和需要减肥的人以及孕妇可以选择低脂或脱脂奶。但对于孩子上班族这种对能量需求比较大的人来说,最好还是喝全脂奶。

5、谷物适合早餐食用

所谓的谷物奶和早餐奶,其中加的大部分是淀粉,没什么营养价值,但能让人产生饱腹感,维持能量的时间比较长,适合早餐时喝。

6、果蔬奶营养太少。

果蔬奶里添加果粒必须经过高温处理营养价值会受很大影响。而它能够增加的膳食纤维微乎其微,远不如分开更有营养价值。

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