深夜街头的一碗温暖的羊肉粥,让胃和灵魂有了安放的地处

时间:2018-11-15 23:21:37 来源:王老虎寻鲜记作者:羊肉点击:

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宵夜,是一个很妙的词。但老虎更喜欢“消夜”这个词。在一个夜晚的晚餐后,用一餐小味来消化肠胃消遣漫漫长夜,真的妙。

而且老虎窃以为,宵夜中,最能温暖脆弱的胃和灵魂的莫过于一碗温温的过了晚餐了,一碗,不至于腹,而简单又过于寡淡,一碗,正好。溜进肚里,滋润着肠,温暖着胃。多好。

这碗羊就好。在宁波奉化的一个街,店很小,桌子就几张,一口不锈钢桶,气腾腾地煮着是用羊骨来熬煮的,却并没有浓郁的羊味,倒是清香的很,在锅中乳交融,看不见米粒,却是浓而不稠的。

熬好了,盛在瓷碗里,撒一把切的碎碎的羊粒,浇一点,搅拌开来,一口下去,咸鲜香醇,有酱的咸,羊的鲜,羊的香和醇,很好。再切一盘羊,蘸撒一点的蒜碎的,更是好。

一碗下肚,胃暖暖的,胃和灵魂也似乎有了安放的地处。

所以到现在,我还没忘记宁波奉化街的这碗深夜的羊

有人说,清晨的比深夜的酒好喝,寂寞的酒永远喝不多,躲得过对酒当的夜,却躲不过四处无人的街。

而我,却愿深夜有酒,对酒当,也有,温暖身体,经过四处无人的街,还有一盏灯,那是家人的守候,温暖灵魂。

坚持原创美食文章,央视《味道运河》《货传奇》美食顾问,美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”!

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