天冷了,我常给家人煲这汤,做法简单,美味营养,一周三次吃不够

时间:2018-11-15 15:45:25 来源:芋儿烘焙作者:虫草点击:

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毕竟立冬已经过去一段时间了,冷空气再次袭来,大风伴随降温,真是冷得让人措不及。在这冷飕飕的冬日里来一碗气腾腾的虫真是太好不过了,既能驱寒胃暖,又能滋补养生。虫是蛹虫子实体而不是冬虫夏子实体,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,虫质平和,不寒不,含有丰富的质,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用

今天就给大家分享这道“虫红枣炖鸡”,这次炖我用的是蒸烤箱的纯蒸功能,蒸出来的,相当于隔炖煮,做法简单,将食材放入蒸烤箱,点击开始就不用管了,营养不流失,味道鲜美好喝。你也试试吧,天冷了,给家人送去温暖,一个冬天不再怕冷。

【虫红枣炖鸡】

食材】;鸡块 500克,虫 一盒,红枣 3个,百合 少许,莲子 8粒,薏仁 少许,生姜 半个,沙根 3根。

制作方法

1.取一小锅加入适量烧开,将鸡块放入锅里面,汆烫7分钟左右。

2.将鸡块捞出。

3.将daogrs蒸烤箱插上电源,将加满。选择纯蒸模式,100度,纯蒸1小时20分钟。点击开始。先将烤箱预上气。

4.将去的鸡块,放入炖盅里面,加入适量

5.放入洗净的红枣,沙根,莲子,百合,再将生姜洗净切片,放入炖盅里。

6.将炖盅放入daogrs蒸烤箱中下层。点击开始,鸡就开始炖制了。纯蒸模式,100度,纯蒸1小时20分钟.

7.最后30分钟,将洗净的虫放入炖盅,继续纯蒸20分钟,就做好了。

将炖盅取出,放入适量,调匀,就可以开了。色清澈,质软烂,鲜味浓郁,超级好喝。

最关键的是,做法简单,不用看管,你也试试吧。

小贴士

1.鸡块温下锅汆烫7分钟左右,汆烫时需要适时翻动。汆烫鸡是为了去掉生腥味,也是一次彻底清洁过程,可以使炖出的清爽而不浑浊,鲜香而无异味。

2.虫时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成分破坏,一般煮用时间不要超过30分钟。

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