花点时间掌握美食做法，自己动手操作一下，你想了解吗？-儿童城

花点时间掌握美食做法，自己动手操作一下，你想了解吗？

时间：2018-11-15 15:31:17 来源：优柔寡断的人生作者：放入点击：

导读：[db:简介]

弄一点排骨和可乐放到一起很不错，当然也可以把鸡腿肉和鹌鹑蛋以及鸭掌和虾仁等搭配起来，也可以弄些米粉或是虾仁做出美味可口的美食，把毛豆和肉丁放一起也挺好，弄点鸡肉和木耳或是葱头简单操作能做出美食的。

蜜汁排骨，弄点酱油和料酒先放到旁边备用，两棵香菜和少量的白芝麻，一斤猪大排和一块姜，适量的可乐和一些味精，锅中加些油中火加热，把排骨放里用勺子不停的去翻动，这个时候不要着急，等两面都煎好再盛出，然后再往锅里面放入姜丝炒香，趁着锅热在碗里放入料酒和酱油，接着再往里放入可乐和适量的盐，用大火煮开以后再转入小火炖至软烂，再用大火把汁收一下，要把芝麻和香菜放到锅里去，然后把排骨等全都装到盘子里面去，这时候就可以品尝，有空的时候可以自己弄点材料尝试一下，吃起来真的是味道很浓厚的，而且跟家人分享也挺不错。

掌上明珠，首先准备适量的鸡腿肉和一勺料酒，一勺玉米油和半碗高汤，八个鹌鹑蛋和八个鸭掌以及少许的太白粉，十个虾仁和适量的水淀粉，把虾仁和鸡腿肉用刀切碎，再往里放入少许的盐剁至起胶，再把虾泥放入碗里，加入适量的料酒和少量的油，再撒入太白粉按顺时针方向搅拌上劲，把鸭掌放入水里弄干净。

锅中加些水大火来加热，往里放入盐和料酒，把鸭掌焯烫十分钟再盛出来，把鹌鹑蛋放入锅里煮熟，把鸭掌捞出放到漏勺里既能放凉还能控干水，把太白粉放一些到上面弄匀，同时要往上放入一些虾泥，鹌鹑蛋也要放上去，这时往锅中加水加热，然后把鸭掌放到锅中去，保持大火把鸭掌蒸熟，再往另一个锅里加些鸡汤，加热以后放入淀粉弄均匀，然后全都淋鸭掌上面，端上桌子就可以吃了。

炒米粉，需要先准备六个香菇和适量的红葱头，弄点生抽和糖放旁边，在准备黑胡椒和米粉才行，葱也要弄些，大半斤猪肉和两个柿子椒，半个卷心菜和适量的蒜，少量的淀粉和适量的芝麻油，先把米粉放在锅里煮上七成熟再捞出来，然后放入碗里放入一点芝麻油搅拌均匀，把锅洗干净再放入芝麻油，再往里放入红葱头和蒜炒香，把腌好的猪肉条放入锅里快速的炒制，接着把青椒和红萝卜及香菇放入锅里翻炒，把卷心菜丝放入锅里炒至变软，再往里放入适量的蚝油炒制，再把米粉放入锅里翻炒，前面一定要用大火炒然后改用筷子翻动，快速的翻炒均匀这样米粉才会条条分明，再撒入适量的盐加入一些葱花，均匀就可以盛出来装入盘子里了。

虾仁木耳青红椒，先要准备适量的生抽和一勺白糖，一勺醋和一把黑木耳，一个柿子椒和大半斤虾，一个红椒和适量的蒜，虾洗干净去掉虾头，然后放入碗里加入一些黄酒拌均匀腌一会，青红椒洗干净切成菱形块，把锅用小火烧热再往里面放入一些油，接着加入虾仁翻炒均匀，等下炒至变色再往里放入青红椒块，再往里放入适量的醋和少量的盐，加入一些白糖和生抽，再加入适量的蒜末用中火炒均匀，等青红椒块炒至好再往里面放入木耳，继续用中火炒制一分钟之后，再往里放入猪油用大火翻炒几下，等油化开再关火，装入盘子里端上桌子就可以吃了。

香滑鸡肉丁，先要准备适量的红葱头和一勺生抽，大半斤鸡腿和适量的味精，一把蒜苔和适量的生粉，三片姜和一个胡萝卜，把鸡腿去骨头然后切成丁，再把胡萝卜和蒜苔洗一下弄成丁，接着再把姜弄成茸然后把红葱头切成段，放入鸡腿肉里面一起码制入味，把鸡肉丁放入一些生粉和生抽，再少放入一些老抽搅拌均匀。

往锅里放入适量的油烧至七成热，接着再往里放入鸡肉丁滑炒，八成熟的时候再盛出来备用，油锅里剩下少许的油，再往里加入胡萝卜和蒜苔丁翻炒，快熟的时候再放入已经滑炒过的鸡肉丁，用大火快速的翻炒几下，再撒入适量的盐调味，翻炒熟透再盛出来装个盘子就可以了。

木耳鸡肉块，需要先准备适量的干辣椒和一勺蚝油，两个鸡腿和一勺老抽，一根胡萝卜和适量的味精，把鸡腿放入水里清洗干净切成块，然后再放入开水里面烫一下，再把木耳放入水里泡好，胡萝卜用刀切成片状，接着再把姜洗干净切好，然后把干辣椒用刀切成段，把鸡腿和姜片放入锅里炒至皮收紧，再往里放入木耳和胡萝卜，加入适量的老抽和少量的盐炒均匀，接着再往里面加入一些水炖煮，等汤汁浓稠后再放入适量的蚝油，把汤汁收好再盛出来装入盘子就可以了。

毛豆肉丁炒虾米，首先要准备适量的醋和两片姜，一勺生抽和适量的黄酒以及一块五花肉，一勺牛肉酱和适量的糖，半斤毛豆和适量的虾米，少量的葱和适量的蒜，把虾去头洗干净然后盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一会儿，把毛豆清洗干净放在一旁备用，把五花肉洗干净用刀切成丁，放入大碗里加入一些黄酒拌均匀，接着再往里放入生抽，搅拌一下，然后往虾米里放入一些黄酒弄均匀一点。

把锅用小火烧热，再往里放入虾米和姜粒炒香，接着再往里放入虾米和糖，放入适量的醋炒均匀，等虾米变红时再盛出来装入盘子里备用，再把腌制好的肉丁放入锅里炒均匀，然后往里放入适量的清水，盖上盖焖煮再把锅盖打开，等汁变的浓稠一些再往里放入毛豆，翻炒至毛豆变了颜色，再盖上盖儿闷上两分钟，在碗里倒入熟透的小虾米炒均匀，然后再往里放入一勺牛肉酱调味，均匀再关火装入盘子就可以了。