时间:2018-11-15 09:11:25 来源:貌不及她作者:排骨点击:
红烧排骨是很经典的家常菜,味道香咸,口感酥烂,色泽红亮,香而不腻。可以说,红烧排骨是中国餐桌上最常出现的一道家常菜,吃起来流连忘返。基本上,每个家庭都会做这道美味的菜,每逢过节餐桌上都会出现这道菜。今天小编带大家了解一下红烧排骨的做法。
排骨500克、花椒、八角、丁香、姜片、葱、老抽、生抽、糖、盐、鸡精、料酒。
烹饪方法
1、排骨首先浸泡在水中,冲洗几次,去除血液中的水,浸在水里浸泡30分钟。
2、洗锅点火然后加水,同时加入一些料酒酒、姜片和花椒,把排骨放入锅中大火开焯。
4、锅内加油烧热,放入八角、丁香、葱片、姜片,倒入排骨炒至排骨两面金黄色。
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