时间:2018-11-15 07:11:00 来源:随心果子作者:萝卜点击:
现在菜市场上最常见的就是白菜和萝卜了,有句老话"冬吃萝卜下吃姜,包你身体好健康″,可见萝卜的营养价值是很高的,我们一般都是用萝卜炖煮汤吃,还有就是腌制萝卜干,便于保存。
今天我们用萝卜做另一种菜,炸萝卜丸子。萝卜丸子可以素炒着吃,也可以作火锅,随大家口味了。需要准备萝卜,香菜,鸡蛋,粉面,胡椒粉,香油,盐。
首先把萝卜切成丝,剁碎装盆。撒点盐搅拌,萝卜便逼出水分,再加入面粉,鸡蛋搅拌均匀,放入切好的香菜,最后放胡椒粉,香油拌匀。
锅里放油,烧至七八成热就可以了,把和好的萝卜搓成小丸子,一个个放入锅里,炸好捞出,过一会再第二次复炸,这样会外酥里嫩,香脆可口,味道更好!
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