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跟北京的大爷大娘一起排队买地道的老北京小吃

时间：2018-11-14 19:21:47 来源：厨子老丘作者：口感点击：

我想与你一起，尝遍人间美食

北京牛街

赶上个风和日丽的日子

约上两三个好友

一起在老北京品尝最地道的美食

01

伊宝

荷叶甄糕

伊宝的甄糕（15.8/500g）人气旺到不行，我们去的时候门口已经排起来很长的队了，等了大概十几分钟，拿到的时候还冒着热气呢。

甄糕的最上面是一层厚厚的红枣泥，下面是已经被枣汁沁透了的软糯的糯米，最下面还可以吃到沙沙绵绵的红豆粒，一口下去软糯香甜，红枣的香甜配上糯米的清香，吃再多也不会觉得腻。

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02

白记年糕

白记年糕就在伊宝荷叶甄糕旁边，两家挨在一起都排着很长的队，很好找。

驴打滚（15.8/500g），这是我的最爱，江米面薄厚适中，里面的豆沙馅给料特别足，口感绵软细腻、入口即化，最外面的黄豆面裹得也很厚，味道绝了。

招牌年糕（15.8/500g），年糕上面除了枣泥以外，还放了山楂条和白芝麻，口感整体上和甄糕有些相像，但比甄糕多了些山楂的酸甜味道，清凉爽口，口味很地道，不过年糕的保质期只有一天，建议大家不要一次性买太多哦～

炸糕（3/个），这个是我跟风买的，排队的时候看见前面的大妈们都会要上几个炸糕，于是就跟风买来尝了尝。可能因为是炸糕凉的，油炸过的表皮就显得有些油腻，不过里面的红豆馅倒是口感绵密不甜腻～总体感觉一般，如果再来的话应该不会再买了。

03

石记馅饼

石记馅饼在白记前面的输入胡同里，店面很小，里面有两张桌子，可以外带也可以堂食。牛肉大葱、牛肉茴香和牛肉韭菜三种馅料的各买了一个，他们家的特色之一就是馅料给的超级多！饼皮薄厚程度适中，一口下去满满的肉馅，而且还会有汤汁流出来～个人最喜欢韭菜牛肉味的，韭菜和牛肉搭配起来口感清爽，味道鲜香纯正，很有层次感。

04

老爆肚满

本来想点一份爆牛肚，但老板给我们推荐了爆牛百叶。和牛肚一样，液是需要沾着芝麻酱吃的。牛百叶很新鲜，它本身是没有什么味道的，但胜在口感上，非常的爽脆有嚼劲儿，入口有惊喜；芝麻酱口感厚重，加上香菜和葱花提味儿，特别的香。把百叶沾满芝麻酱，一口下去那叫一个好吃，保证你吃了一口还想吃第二口！

04

老诚伊

羊蝎子火锅

这是一家主要卖羊蝎子的老店，我们十一点左右到店的时候，楼下一层已经坐满了，看来生意真的很火爆。

我们两个人点了一份小锅套餐，别看是人气网红店，但还是很实惠的，量给的特别足，价钱也实惠。肉炖的火候很够，软烂入味。但味道上其实并没觉得特别出彩，和老城一锅那些羊蝎子店的味道差不太多，不过据说他们家羊蝎子的肉都是特别好的肉（我实在分辨不出来）。门口还可以买到自酿的酸奶，味道浓稠偏酸，但很解腻，吃羊蝎子的时候可以来上一杯哦。

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