时间:2018-11-14 15:41:32 来源:乐多多儿童文学作家作者:玉米点击:
很少有自己尝试做小零食的吧
其实外面买的零食会加很多味精、防腐剂
放弃辣条吧!
1、小小面包块儿
材料:
面包粉300克 水130克 鸡蛋一个 糖30克 盐2克 酵母4克 黄油30克
做法:
3、发好的面团滚圆
4、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛
5、大约进行十分钟
6、将面团擀开,不要强擀,边松弛边擀开。然后用刀切割
7、切成小三角形
8、因为是小面包,没有二发,直接进烤箱了,180度15分钟。想吃硬硬的面包块,可以关火稍焖后再出炉。
2、奶香爆米花
材料:
做法:
3、盖紧锅盖,抹布按住锅盖上面的排气空,并晃动锅里的玉米
4、干玉米随着锅的加热开始不断的爆花,在爆的过程中也要晃动锅体让里面的玉米动起来,要不底部的玉米容易糊
5、锅里听不到玉米爆的声音后,关火,打开锅盖,迅速的筛入糖粉,即可。
3、蛋果子
材料:
马铃薯淀粉140克 低粉20克(即低筋面粉) 奶粉25克 绵白糖35克 鸡蛋1个 泡打粉2克
做法:
1、准备材料。泡打粉已混入低粉
4、铲拌均匀后揉成面团,放冰箱冷藏半小时,这样团团子的时候不粘手
5、团成小团子
6、烤箱预热中层,上下火180度15分钟。
4、五香脆皮蚕豆
材料:
新鲜蚕豆250g 八角1个 葱5段 姜4片 香叶1片 干辣椒2粒
做法:
1、蚕豆用水泡一夜
2、配料备好
4、大火煮开,转小火煮15分钟
6、锅中无油把蚕豆炒至皱皮
7、凉油下锅炸制
8、炸到皮爆开,颜色稍变,出锅
5、酥脆杏鲍菇
材料:
杏鲍菇2个 鸡蛋2个 面粉50g 面包糠50g 盐1茶匙 黑胡椒1茶匙
做法:
1、杏鲍菇洗净,手撕成长条状,撒盐煞一下水分,待10分钟后,将水倒出;
2、鸡蛋磕在碗里,搅拌均匀,加面粉,拌成面糊状,面包糠备好;
3、杏鲍菇沾面糊,再沾面包糠,放置待用;
4、锅里倒油烧至6成热,将裹面包糠的杏鲍菇放入,炸至两面金黄捞出即可;
6、酸甜弹牙番茄干
材料:
小番茄500克 糖10克
做法:
3、用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开
4、平铺在黄金烤盘中,如果烤原味的就什么也不加,烤甜的就撒糖,烤咸的就撒上盐即可
5、烤箱预热120度,烤1个半小时即成。(如果喜欢特别干的,可以在通风处再晾半天)
7、蜜汁猪肉铺
材料:
猪里脊250g 生抽两小勺 糖一小勺 芝麻适量 老抽一小勺盐1/4 小勺黑胡椒1/2 小勺蜂蜜适量
做法:
4、搅拌均匀
6、把肉全部倒在油纸上,用一张保鲜膜盖住,然后用擀面杖擀开,(可以先用手把肉按平一点会比较好擀)
7、这个量刚好能做11寸烤盘的一盘
8、提起油纸,放进烤盘里,这个时候可以给烤箱预热150度,然后看看肉的平整度,不然烤出来的程度会不一样(四角一定不能太薄,这是用擀面杖的一个通病)
10、把肉放进烤箱中层,150度烤10分钟
11、取出,这个时候肉会收缩,并且会出肉汁,所以要换烤架来考,把烤盘放在烤架的下面,防止有东西落下后产生焦糊味和之后难以清理
12、在肉的表面均匀的涂上蜂蜜,撒上芝麻(喜欢甜一点的蜂蜜可以涂厚一点,我涂的就比较厚
13、放进烤箱180度烤10min,拿出,翻个面,继续上一个涂抹蜂蜜撒芝麻的步骤,再烤个七八分钟即可,美味的猪肉铺出炉咯
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